감자볶음 부서지지 않게 만들어요!
포슬한 감자볶음을 만들었어요.
부서지지 않고 깔끔하게 만드는 방법
알려드려요^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 데칠때
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조리순서
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STEP 1/11감자는 껍질을 벗기고 0.3~0.4cm두께로
썰어주세요.
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STEP 2/11양파도 썰어줍니다,
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STEP 3/11당근도 채썰어주세요.
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STEP 4/11물과 소금1/3큰술을 넣고 끓여주세요.
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STEP 5/11물이 끓어오르면 감자를 넣고
1분간 데쳐줍니다.한 번 데쳐주면 감자의 전분기도 제거되고
50%이상 익기 때문에 많이 볶지 않아도 돼요.
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STEP 6/11데친 감자는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 7/11식용유와 다진마늘을 넣고 볶아주세요.약불
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STEP 8/11마늘향이 솔솔 나면
양파와 당근을 넣고 1~2분간 볶아줍니다.중불
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STEP 9/11감자와 소금을 넣고 볶아주세요.중불감자의 익힘정도에 따라 볶는 시간이
다르니 감자가 투명하게 익었다면 한 번 드셔보시고
볶는 시간을 조절해주세요.
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STEP 10/11감자가 투명하게 익었다면 후추와
통깨를 넣고 마무리합니다.
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STEP 11/11부서지지 않고 깔끔하게 만들어진
감자볶음이에요,포슬포슬한 맛이 좋아
애정하는 반찬이랍니다.
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