감자볶음 부서지지 않게 만들어요!
포슬한 감자볶음을 만들었어요.
부서지지 않고 깔끔하게 만드는 방법
알려드려요^^
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 데칠때
-
조리순서
-
STEP 1/11감자는 껍질을 벗기고 0.3~0.4cm두께로
썰어주세요.
-
STEP 2/11양파도 썰어줍니다,
-
STEP 3/11당근도 채썰어주세요.
-
STEP 4/11물과 소금1/3큰술을 넣고 끓여주세요.
-
STEP 5/11물이 끓어오르면 감자를 넣고
1분간 데쳐줍니다.한 번 데쳐주면 감자의 전분기도 제거되고
50%이상 익기 때문에 많이 볶지 않아도 돼요.
-
STEP 6/11데친 감자는 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
-
STEP 7/11식용유와 다진마늘을 넣고 볶아주세요.약불
-
STEP 8/11마늘향이 솔솔 나면
양파와 당근을 넣고 1~2분간 볶아줍니다.중불
-
STEP 9/11감자와 소금을 넣고 볶아주세요.중불감자의 익힘정도에 따라 볶는 시간이
다르니 감자가 투명하게 익었다면 한 번 드셔보시고
볶는 시간을 조절해주세요.
-
STEP 10/11감자가 투명하게 익었다면 후추와
통깨를 넣고 마무리합니다.
-
STEP 11/11부서지지 않고 깔끔하게 만들어진
감자볶음이에요,포슬포슬한 맛이 좋아
애정하는 반찬이랍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,