Name: 삼겹살김치찜 삼겹살김치말이묵은지찜 김치찜 묵은지찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 포기김치 적당량; 삼겹살 적당량; 육수 400~800ml; 양파 1개; 대파 1줌; 청양고추 1~2개; 설탕 1~2T; 맛술 2~3T; 다진마늘 1T; 새우젓 1/3T; 고춧가루 1T; 국간장 적당량

삼겹살김치찜 삼겹살김치말이묵은지찜 김치찜 묵은지찜

제 블로그에서 이미 너무 쉽고 맛있었다고 소문난 레시피 입니다

2인분

60분 이내

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김씨네쉬운레시피

[더보기] 집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

재료

계량법 안내

재료

포기김치
적당량 구매
삼겹살
적당량 구매
육수
400~800ml 구매
양파
1개 구매
대파
1줌 구매
청양고추
1~2개 구매

양념

노하우

배추김치 손질법
돼지고기삼겹살 조리법
육수 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
새우젓 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

육수를 먼저 만들어주세요
육수 팩을 사용 하시면 10분 뒤 빼주기
STEP 2/13

양파는 1개 채 썰어서 준비해주시고요
대파, 청양고추도 총총 썰어서 준비해주세요
STEP 3/13

포기 김치를 준비 해주시는데요
STEP 4/13

삼겹살이랑 김치 길이가 맞게
삼겹살을 잘라서 김치 위에 올리고 말면 됩니다
STEP 5/13

돌돌돌돌 이렇게욤!
먹고 싶은 만큼, 하고 싶은 만큼 하면 됩니다
양이 많아지면 당연히 육수도 많아지는 법! 잊지 마시고
STEP 6/13

냄비나 웍에 양파 반 이상 정도를 깔아줍니다
전 김치가 좀 짧은 게 남아서 더 넣었어요
STEP 7/13

돌돌 말린 김치 삼겹살도 예쁘게 올려주고요
STEP 8/13

만들어 둔 육수를 부어줍니다
STEP 9/13

설탕 1-2T (김치가 많이 시고 많은 양이 들어가면 2T),
STEP 10/13

맛술 2-3T
STEP 11/13

남은 양파 올리고 중약불로 뚜껑을 닫고 30분 정도 끓여주세요 센 불로 하면 김치가 풀어 질 수 있습니다
불이 너무 세면 조절 하면서 끓여주세요
STEP 12/13

30분 정도 중약불로 끓이면 고기가 익거든요?
고기가 익었는지 김치를 집게로 집어서 한번 보셔도 좋고요
고기가 익으면
다진 마늘 듬뿍 1T, 넣고 새우젓 3/1T 넣은 후
조금 끓여서 간을 봐주세요
간을 보고 국간장 넣어서 맞추시면 됩니다
STEP 13/13

간이 다 맞으면 고춧가루 1T, 청양고추, 대파 팍팍 넣어서
살짝 끓인 후 마무리해 주세요!!!