닭볶음탕 만드는법
이정현씨 레시피 참고해서 닭볶음탕 만들었어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8재료준비해줬어요.
닭은 내장부분이랑 핏물고인부분 깨끗하게 씻어줘요.
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STEP 2/8닭은 3분정도 데쳐 불순물을 제거해줘요.
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STEP 3/8채소는 먹기좋게 큼직큼직하게 썰어준비해요.
대파는 어슷어슷썰어줘요.
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STEP 4/8양념넣어 양념장 만들어줬어요.
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STEP 5/8삶은닭은 건져내 냄비에 먼저 넣어줘요.
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STEP 6/8잘 안익는 감자와 당근은 맨밑에넣어주고 나머지 채소도 다 넣고 양념장넣고 물넣고 쎈불에서 끓여줘요.
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STEP 7/8쎈불에서 끓이다가 보글보글 끓어오르면 중약불로 줄여주고 국물이 자작하게 남을때까지만 졸여줘요.
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STEP 8/8감자랑 익고 국물이 자작하게 남을때 불 꺼주세요.
- 닭은 3분정도 데쳐주면 불순물도 제거되고 잡냄새도 없어져요.
양념은 입맛에 맞게 조절해주시고, 국물이 남아야 촉촉하게 먹을수 있어요.
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