야채 듬뿍 소고기 하이라이스 만드는 법

야채 듬뿍 소고기 하이라이스 만드는 법

하이라이스는 새콤한 맛이 가미돼서 카레 하고는 또 다른 매력이 있는 음식입니다.

야채 듬뿍 넣으니 입안에서 축제가 열렸어요.

특히 토마토!! 토마토가 입안에 들어가면 소스가 훨씬 진한 맛이 납니다.

맛있게 야채 섭취하기에도 딱인 음식입니다.

너무나 간단한 하이라이스 레시피 시작합니다. :)

4인분

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조리순서

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STEP 1/9

소고기를 준비했습니다.
하이라이스는 소고기로 하는 게 더 맛있습니다.
STEP 2/9

야채는 손질해서 전반적으로 깍둑썰기를 해주세요.
하이라이스에는 토마토가 들어가면 더 맛있어요!!
STEP 3/9

예열한 웍에 기름을 살짝 두르고 소고기를 볶아주세요.
중불
STEP 4/9

소고기의 핏기가 어느 정도 사라지면 감자와 양파를 넣어서 볶으면서 익혀주세요.
중불
STEP 5/9

감자가 반 정도 익으면 남은 야채를 전부 부어주세요.
그리고 수분이 나올 때까지 볶으면서 야채 수분으로 익혀줍니다.
중불
STEP 6/9

오뚜기 하이라이스 가루 준비했습니다.
물 700g을 넣고 하이라이스 가루를 넣어서 잘 풀어줍니다.
약불
STEP 7/9

보글보글 끓으면 케첩 3큰술 넣고 바닥이 붙지 않게 저으면서 졸여주세요.
약불로 5~10분 정도 졸여줍니다.
약불
STEP 8/9

달걀을 풀어서 긴 젓가락으로 저으면서 에그스크램블을 만들어줍니다.
STEP 9/9

가운데 밥을 넣고 하이라이스 소스를 부은 후에 에그스크램블을 이쁘게 올려서 파슬리를 뿌려주면 완성입니다.

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