Name: 부드러운 소스가 매력적인 일본가정식 [하이라이스 / 하야시라이스]
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고형 하이라이스 3~4조각; 소고기 180g; 양파 1개; 물 500ml; 물 100ml; 케첩 1~2큰술; 오일 1큰술

부드러운 소스가 매력적인 일본가정식 [하이라이스 / 하야시라이스]

하이라이스의 원래 이름은 하야시라이스인데 보통 하이라이스라고 부른답니다.

이국적이고 자극적인 커리라이스에 비해 부드럽고 크리미한 맛의 매력을 가진 하이라이스를 만들어보아요.

4인분

30분 이내

초급

레이디스

[더보기] http://blog.naver.com/chris1719

재료

재료

양념

케첩
1~2큰술 구매
오일
1큰술 구매

노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

소고기는 먹기 좋은 크기로 작게 잘라줍니다
STEP 2/12

양파는 큼직한 것으로 골라서 잘라줍니다
STEP 3/12

팬에 오일을 두르고 양파를 먼저 볶아줍니다
STEP 4/12

양파가 노곤노곤해지면 고기를 넣고 함께 볶아줍니다
STEP 5/12

고기의 붉은 기가 어느정도 사라지면..
STEP 6/12

물 500ml를 먼저 붓고 끓여줍니다
STEP 7/12

거품은 깔끔하게 떠서 없애줍니다
STEP 8/12

하이라이스 고형조각을 넣고 중불에 끓여줍니다
STEP 9/12

하이라이스 색이 나면 여분의 물을 마저 붓고 약불로 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다
STEP 10/12

눌지 않게 가끔씩 저어주다가 케첩을 넣어줍니다
STEP 11/12

적당한 농도가 되면 불을 끕니다
STEP 12/12

접시에 담아주면 완성!

: 케첩을 넣어주면 하이라이스가 더 맛있어집니다.

케첩의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.

요리후기9 댓글2

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

H min

리뷰별점

고기의 냄새를 못잡아서 쬐끔 누린내가 나긴하네요~ 그래도 맛은 있습니다~

2023.08.15 16:23
원주부

리뷰별점

눈팅만하다가 레이디스님 덕분에 고형하이라이스 사서 호박,감자,당근 넣고 소고기대신 돼지고기넣어서 해먹었는데 정말맛있어요~!! 케찹이 한수인거같어요!! 감사합니다!!

2023.05.06 15:39
Ha~

리뷰별점

맛나요! 사과 감자 당근도 추가하면 좋아요 급할때 쉬운 비상레시피입니다~^^

2020.03.27 14:46
밤곰이네

리뷰별점

사진보니 제가 끓인 건 묽어보이네요 ㅠㅠ 재료가 심심한듯하여 냉동실의 완두콩도 넣고 당근도 잘게 썰어 넣었어요 ㅎㅎ 고체형 하이라이스가 아닌, 집에 굴러다니던 오뚜기 하이라이스 과립형을 사용했고, 케첩은 1정도 넣었어요. 케첩 들어가니 좀 신맛이 세지는 것 같아 계란 하나를 부쳐 올렸습니당 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었어요^^

2019.01.11 10:40