아삭아삭 하얀 콩나물무침 만드는 법
오늘는 간단한 반찬 콩나물무침입니다.
건강하게 먹기 위해 당근을 넣어서 같이 무쳐줬습니다.
콩나물무침은 아삭아삭 식감이 너무 좋죠~
너무 쉬운 반찬 중에 하나입니다.
밑반찬으로 콩나물무침 만들어보세요~:)
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 데침용
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조리순서
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STEP 1/6콩나물은 손질하고 세척합니다.
그리고 냄비에 적당량의 물을 부어 끓인 후 물이 팔팔 끓으면 굵은소금 1작은술을 넣고 콩나물을 넣어 3분 30초 데쳐줍니다.긴 젓가락으로 뒤집어가며 골고루 익혀주세요.
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STEP 2/6찬물로 빠르게 헹군 후 물기를 꾹 짜주세요.
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STEP 3/6당근은 채 썰어서 바로 무쳐도 되는데 저는 한번 콩나물 삶은 물에 30초 넣었다가 건졌습니다.
찬물에 헹궈서 물기를 꽉 짜둡니다.
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STEP 4/6볼에 물기를 제거한 콩나물과 당근을 넣고 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 소금 3/4작은술 넣어서 조물조물 무쳐주세요.소금은 입맛에 맞게 넣어주세요.
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STEP 5/6간이 맞으면 참기름 1큰술과 깨소금 1큰술 넣어서 한번 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/6마지막으로 쪽파 (생략 가능)을 넣어서 색감 있게 무쳐줍니다.
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