깔끔한 맛이 좋은 애호박 두부명란찌개 만들기
저는 명란젓을 좋아하는 편이라 냉동실에 보관하며 식재료로 자주 사용하는데요. 오늘은 이 명란젓을 가지고 맑은 국물이 깔끔하고 맛있는 애호박 두부명란찌개를 만들어 봤어요. 저녁 식사 메뉴로 간단하게 만들기 좋은 찌개였어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11냄비에 물 1,000ml를 넣고 육수팩 1개를 넣은 후 약 10~15분 정도 끓여주세요.
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STEP 2/11애호박 반개를 반달 모양으로 썰어주세요.
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STEP 3/11두부 300g도 찌개에 넣기 좋은 크기로 깍둑썰기 해서 준비해 주세요.
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STEP 4/11명란젓도 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 5/11매콤한 맛을 내기 위해서 청양고추 한개도 송송 썰어주세요.
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STEP 6/11우러난 육수의 육수팩을 꺼낸 후 애호박과 다진마늘 1T를 넣어주세요.
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STEP 7/11양조간장 1T, 참치액 2T를 넣어주세요.
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STEP 8/11센불로 계속 끓이다가 애호박이 살짝 익기 시작하면 두부와 명란젓을 넣어주세요.
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STEP 9/11명란젓이 다 익으면 청양고추도 넣어주세요. 그리고 1~2분 정도 더 끓여줍니다.
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STEP 10/11마지막으로 어슷썰기한 대파를 넣은 후 대파가 익을 때 까지만 끓여주세요.
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STEP 11/11맛있는 애호박 명란 두부찌개 완성이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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신희섭리뷰별점참치액대신 멸치액젓을, 명란젓대신 버섯으로 대체해서 요리했어요 맛있는 레시피였습니다. 덕분에 저녁한끼 잘 해결했네요^^2024.05.06 20:38 -
양초딩리뷰별점간단하고 맛있어요~ 아이도 잘 먹고요~ 감사해요^^2023.07.05 13:16 -
ivory928리뷰별점맛있어요^^ 레시피 추천해요!!2022.10.01 17:20쉐프의 한마디감사합니다! 편안한 저녁시간 되세요 :)2022.10.05 23:15
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