새콤 향긋한 미나리 문어 초 무침
우리 집은 입 짧은 가족으로 명절 음식은 한번 먹으면 거의 안 먹지요
그래서 음식도 조금만 하는 편인데
요 미나리 문어 초무침이나 양장피는 잘 먹어서 또 없냐고 물어보죠
두 가지는 명절이면 꼬옥 하는 음식 중 하나입니다
오늘은 상큼한 미나리와 문어숙회의 조합으로 만들어서 올립니다
4인분 
20분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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또는 올리고당
노하우
조리순서
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STEP 1/5대파는 채로 썰고 야채는 먹기 좋은 크기로 자릅니다
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STEP 2/5양념을 모두 넣고 섞어서 준비해 주세요
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STEP 3/5 문어숙회는 뜨거운 물에 살짝 넣어다가
건져서 찬물에 헹궈놓아주세요
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STEP 4/5건져 놓은 문어는 먹기 좋은 크기로 자릅니다
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STEP 5/5볼에 야채와 문어까지 넣고 양념장으로 살살 무쳐 주세요
- 위에 문어 먼저 무친 후 아래 부분 야채를 나중에 무쳐 주세요
문어 먼저 넣고 무친 후 나중에 야채를 넣는 것도 좋아요
스피드로 만들다 보니 함께 넣었어요
그리고 준비해 놓았다가 상 차리기 전에 무쳐주는것이 좋아요
문어초무침 맛보장 레시피
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