Name: 한 그릇 요리/ 가지 밥 만드는 법/전기압력 밥솥 가지 밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 쌀 2컵; 올리브유; 간장 1숟가락; 대파; 고추; 진간장 3T; 국간장 1T; 미림 1T; 매실액 2T; 물 2T; 깨소금; 들기름; 마늘 1TS

한 그릇 요리/ 가지 밥 만드는 법/전기압력 밥솥 가지 밥 만들기

오늘은 한 그릇 요리 해볼게요

가지2개면 가지밥 완성~~~

2인분

60분 이내

중급

미루나무

[더보기] 집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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노하우

가지 손질법
가지 보관법
올리브유 조리법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
진간장 조리법
국간장 조리법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

대파는 잘게 송송 썰어주세요
STEP 2/16

가지는 도톰하게 썰어주세요
아무래도 압력밥솥에 들어가면
얇으면 죽 될 것 같아요
가지 손질법 레시피
STEP 3/16

씹히는 맛을 원한다면 더 도톰하게 썰어도 될 것 같아요
STEP 4/16

양념장에 들어가는 야채는
청양고추는 씨를 제거했어요
대파도 쫑쫑 썰어주세요
마늘 1티스푼 넣었어요
STEP 5/16

준비된 STEP 4에
양념장을 만들어볼게요
간장 양념할 때 물을 좀 넣어요
간장맛이 진하면 짜고 촉촉하지 않아서요
물을 넣으니깐
양념을 많이 넣을 수 있어서 좋더라고요
STEP 6/16

마지막에
깨소금도 넣고요
들기름을 넣었어요
참기름 넣어도 맛있겠죠^^
STEP 7/16

올리브유 넣고 파 기름 내줄게요
STEP 8/16

파를 볶은 다음
썰어놓은 가지를 볶아주세요
STEP 9/16

간장 1숟가락 넣고
STEP 10/16

완전 익히지 말고 살짝만
간이 배게 볶아주세요
STEP 11/16

전기 압력밥솥에 가지 밥을 하려고요
밥솥의 물은 평상시보다
적게 잡아주세요
가지에서 수분이 많이 나와요
STEP 12/16

취사할 때 영양밥 모드로 밥을 했어요
뒤적일 때 살살 다뤄주세요
가지가 뭉개져요
STEP 13/16

그릇에 담아 볼게요
STEP 14/16

습하고 더운 날
입맛 없고 축 처져 있는 날엔
한 그릇 비벼서 먹으면
따로 반찬 안 만들어도 식사 끝이죠^^
STEP 15/16

들기름이 들어간 양념 듬뿍 뿌려서
비벼먹으면 반찬이 필요 없겠죠^^
STEP 16/16

가지밥으로 한 끼 식사하는 건 어떨까요~