Name: 한 그릇 요리/ 가지 밥 만드는 법/전기압력 밥솥 가지 밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 쌀 2컵; 올리브유; 간장 1숟가락; 대파; 고추; 진간장 3T; 국간장 1T; 미림 1T; 매실액 2T; 물 2T; 깨소금; 들기름; 마늘 1TS

한 그릇 요리/ 가지 밥 만드는 법/전기압력 밥솥 가지 밥 만들기

오늘은 한 그릇 요리 해볼게요

가지2개면 가지밥 완성~~~

2인분

60분 이내

중급

미루나무

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재료

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양념장만들기

노하우

가지 손질법
가지 보관법
올리브유 조리법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
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고추 조리법
고추 보관법
진간장 조리법
국간장 조리법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

대파는 잘게 송송 썰어주세요
STEP 2/16

가지는 도톰하게 썰어주세요
아무래도 압력밥솥에 들어가면
얇으면 죽 될 것 같아요
가지 손질법 레시피
STEP 3/16

씹히는 맛을 원한다면 더 도톰하게 썰어도 될 것 같아요
STEP 4/16

양념장에 들어가는 야채는
청양고추는 씨를 제거했어요
대파도 쫑쫑 썰어주세요
마늘 1티스푼 넣었어요
STEP 5/16

준비된 STEP 4에
양념장을 만들어볼게요
간장 양념할 때 물을 좀 넣어요
간장맛이 진하면 짜고 촉촉하지 않아서요
물을 넣으니깐
양념을 많이 넣을 수 있어서 좋더라고요
STEP 6/16

마지막에
깨소금도 넣고요
들기름을 넣었어요
참기름 넣어도 맛있겠죠^^
STEP 7/16

올리브유 넣고 파 기름 내줄게요
STEP 8/16

파를 볶은 다음
썰어놓은 가지를 볶아주세요
STEP 9/16

간장 1숟가락 넣고
STEP 10/16

완전 익히지 말고 살짝만
간이 배게 볶아주세요
STEP 11/16

전기 압력밥솥에 가지 밥을 하려고요
밥솥의 물은 평상시보다
적게 잡아주세요
가지에서 수분이 많이 나와요
STEP 12/16

취사할 때 영양밥 모드로 밥을 했어요
뒤적일 때 살살 다뤄주세요
가지가 뭉개져요
STEP 13/16

그릇에 담아 볼게요
STEP 14/16

습하고 더운 날
입맛 없고 축 처져 있는 날엔
한 그릇 비벼서 먹으면
따로 반찬 안 만들어도 식사 끝이죠^^
STEP 15/16

들기름이 들어간 양념 듬뿍 뿌려서
비벼먹으면 반찬이 필요 없겠죠^^
STEP 16/16

가지밥으로 한 끼 식사하는 건 어떨까요~