3인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 조림양념재료
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조리순서
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STEP 1/13먼저 닭고기에 우유를 부어서 20분 정도 담가두세요 잡내를 빼주기 위한 과정이에요
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STEP 2/13우유에 재워둔 닭을 씻어서 소금 두 꼬집 넣어주세요 후추탈탈 넣어주세요
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STEP 3/13닭에 전분가루 3 큰 술 넣어주세요
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STEP 4/13달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 전분가루 무친 닭고기를 넣어주세요
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STEP 5/13간장 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 설탕 1 큰술 넣어주세요 간이 약하다 싶으시면 간장을 더 넣어주세요
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STEP 6/13프라이팬에 앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 불은 중약 불로해서 10분 정도 익혀줍니다.
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STEP 7/13이제 간장 양념을 넣어주세요
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STEP 8/13양파도 넣어주세요
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STEP 9/13뚜껑을 덮고 중약불에서 10분 정도 졸여줍니다. 중간에 눌어 붙진 않는지 한번씩 살펴봐 주세요
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STEP 10/13색이 예쁘게 나오죠
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STEP 11/13여기에 굴 소스 1 큰 술 넣어주세요
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STEP 12/135분 정도 더 졸여주었어요
마지막에 참기름으로 마무리 해주세요
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STEP 13/13맛있는 닭봉 조림이 완성되었습니다
굴소스를 넣어준 상태에서 에어프라이어에 180도에서 10분간 돌려주시면 좀더 쫀득한 느낌에 닭봉을 맛보실수도 있어요
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