쇠고기볶음밥

쇠고기볶음밥

남은 밥이 있어서 각종 야채와 한우 쇠고기로 볶음밥을 만들었습니다. 영양이 골고루 들어 있어 편식이 심한 아동이나 노인, 일반 어른 등, 모두에게 유용한 쇠고기 볶음밥은 남은 밥도 처리하고 영양이 풍부해서 간단히 한 끼를 해결할 수 있어서 편리합니다.

3인분

60분 이내

초급

리디아의요리조리집밥

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재료

계량법 안내

볶음밥재료

쇠고기밑간양념

진간장
2큰술 구매
원당
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
간마늘
1큰술 구매
간생강
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매

볶을때 양념

식용유
4큰술 구매
소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

소고기다짐육 손질법
소고기다짐육 조리법
소고기다짐육 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
계란 조리법
진간장 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

한우 다짐육과 밑간 양념을 준비합니다.
STEP 2/14

다진 당근, 애호박, 양파, 계란, 쌀밥을 준비해 둡니다.
STEP 3/14

스크램블드 에그 만들 계란을 체로 풀어서 준비해 둡니다.
STEP 4/14

볶음 솥을 달구어 식용유를 둘러 줍니다.
STEP 5/14

풀어 둔 계란을 넣고 스크램블드 에그를 만듭니다.
STEP 6/14

완성된 스크램블드 에그를 다른 그릇에 옮겨 담아 둡니다.
STEP 7/14

다진 양파를 볶아 다른 그릇에 옮겨 담아 놓습니다.
STEP 8/14

썰어둔 애호박도 볶아 다른 그릇에 들어 냅니다.
STEP 9/14

썰어둔 당근을 볶아 다른 그릇에 들어 내어 줍니다.
STEP 10/14

밑간 한 한우 쇠고기를 볶아 줍니다.
STEP 11/14

쇠고기가 볶아 지면 밥을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 12/14

볶아 놓은 밥에 볶은 당근, 양파, 애호박, 스크램블드 에그를 넣고 혼합해 줍니다.
STEP 13/14

참기름을 두르고 다시 살살 혼합해 줍니다.
STEP 14/14

완성된 쇠고기 볶음밥을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.

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소고기볶음밥 맛보장 레시피