Name: 신김치로 얼큰한 김치콩나물무국 만들기(feat. 유연석따라쟁이)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쌀뜨물; 신김치 1/3쪽; 콩나물 1/2봉지; 무 1/4개; 마늘 1T; 동전 육수 2알; 대파 1뿌리; 국간장 1T; 참치액젓 1~2T; 들기름 적당량

신김치로 얼큰한 김치콩나물무국 만들기(feat. 유연석따라쟁이)

콩나물과 무가 들어가 더 시원하고 맛있는 김치콩나물무국이예요

3인분

60분 이내

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공실이의주방

[더보기] 따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

재료

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
육수 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

쌀뜨물을 먼저 받은 뒤 끓여주세요
STEP 2/15

신김치 1/3쪽을 쫑쫑 썰어주세요
STEP 3/15

끓으면 코인 육수 2알을 넣어주세요
쌀뜨물에 멸치육수 내주셔도 좋아요!!^^
STEP 4/15

국 끓일 냄비에 들기름을 2~3바퀴 정도 돌린 다음 썰어둔 김치를 넣고 볶아주세요
STEP 5/15

김치가 투명해지면 끓여둔 육수를 부어주세요
STEP 6/15

끓어오를 동안 콩나물을 씻어주세요
STEP 7/15

무도 도톰하게 채쳐주세요
너무 가는 것보다는 두게가 조금 있는게 훨씬 맛있어요
STEP 8/15

끓어오르면 마늘 1T를 넣어주세요
STEP 9/15

콩나물을 넣고 끓여주세요
STEP 10/15

한소끔 끓으면 무를 넣어주세요
STEP 11/15

국간장 1T를 넣어주세요
STEP 12/15

참치 액젓 1~2T를 넣어주세요
부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~~!!^^
STEP 13/15

대파 1뿌리는 어슷썰어주세요
STEP 14/15

어슷 썬 대파를 넣어주세요
STEP 15/15

시원하고 칼칼한 김치콩나물무국 완성이예요
김치콩나물국도 맛있지만 무까지 들어가면 더 시원하고 무 특유의 달큰한 맛이 너무 맛있어요~!!^^