새우카레 [감칠맛 좋은 새우와 싱싱한 토마토 넣고 만든 카레요리!]
카레는 다양한 메인재료를 사용해서
맛있게 만들어 먹을 수 있는
매력적인 메뉴라고 생각해요.
냉장고 속 자투리채소를 소진하고 싶을 때
자주 만들게 되는 메뉴가 바로 카레예요.
오늘은 냉동실에 늘 준비해 두는
냉동새우를 넣고
새우카레를 만들어 봤어요.
마찬가지로 냉장고 속에 많이 있는
토마토도 함께 넣고
상큼함을 더해봤는데요.
새우와 토마토의 조합이
색다르면서도 건강한 맛이라서
자주 만들어 먹고 싶더라고요.
4인분 
30분 이내 
초급 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
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재료
계량법 안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/9토마토 4개를 준비해 주세요.
꼭지는 제거하고
적당한 크기로 잘라주시고요.
믹서기에 넣어서
갈아주세요.
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STEP 2/9토마토를 생으로도
좀 넣을 거라서
토마토 1개를
한입 크기로 잘라서
준비해 주세요.
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STEP 3/9냉동새우 8마리를 준비해 주세요.
냉동상태의 새우는
물에 담가서 해동하면 되는데요.
물에 담갔다가 해동이 되면
물기를 제거하고 사용하면 돼요.
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STEP 4/9당근 5cm, 양파 1/2개,
감자 2개, 애호박 5cm
준비해서 비슷한 크기로
썰어서 준비해 주세요.
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STEP 5/9냄비에 기름을 약간 둘러주시고요.
손질해 둔 채소를
모두 넣어주세요.
재료들이 익기 시작할 때까지
살짝 볶아주세요.
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STEP 6/9새우와 토마토를 넣고
새우가 익을 때까지
좀 더 볶아주세요.
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STEP 7/9물500ml를 넣어주시고요.
뚜껑을 덮고 재료들을
푹 익혀주세요.
재료들이 충분히 익으면
갈아 둔 토마토를 넣고
카레도 넣어주세요.
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STEP 8/9카레가 녹고
재료들의 맛이 어우러지도록
잠시 더 끓여주세요.
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STEP 9/9새우와 토마토를 넣고
상큼하고 건강하게 만들어 본
새우카레를 완성했어요.
탱글탱글한 새우의 식감과
감칠맛이 정말 좋고요.
토마토의 상큼함도
기분 좋네요.
카레 만드는 날에는
다른 반찬 안 만들어도 되죠.
김치 정도만 추가하면
맛있게 든든하게
한 끼를 해결할 수 있으니까요.
맛있고 영양도 듬뿍 들어있어서
참 좋은 한그릇요리예요.
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