2인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 돼지고기 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/10냄비에 물 넣고 식초 1스푼 넣고 찜기 올리고
양배추 올려 뚜껑 닫고 중불에서 15분 정도 부드럽게 쪄 주세요~
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STEP 2/10찐 양배추는 한장씩 펼쳐 깔고 밥 적당량 뭉쳐
올려 준 후 돌돌 말아 주면 양배추밥말이 완성!
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STEP 3/10돼지 앞다리살은 간장, 생강술, 후추 넣고
버물버물해 5분만 밑간해 두세요~냉동고기인데 냉장고기는 밑간 안하고 바로 사용해도 됩니다
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STEP 4/10고구마, 양파, 당근은 잘게 깍둑썰기해 주세요~
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STEP 5/10식용유 2스푼 정도 두르고 양파 1분 정도 볶아 준 후
돼지고기 넣고 1분 정도 볶다가 당근, 고구마 순으로 넣어
30초정도 볶다가 물을 200ml 정도 부어 주세요~
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STEP 6/10매운맛 고형카레 2조각 넣고 고형카레가 잘 녹도록
저으면서 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 7/10물이 반으로 줄어 들면 우유 100ml를 넣고 조려 주세요~
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STEP 8/105분 정도만 조려 주면 국물 흥건하지 않고
걸쭉한 드라이카레가 완성됩니다
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STEP 9/10그릇에 한입크기로 썰은 양배추밥말이 담고
드라이카레 가장자리에 담아 주세요~
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STEP 10/10모양틀로 찍은 햄꽃 군데 군데 데코해 주었어요~
- 간은 따로 안해도 간이 잘 맞더라구요~
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