새콤달콤 시원하게 미역오이냉국 만드는법
더운 여름 시원하게 먹기 좋은 미역오이냉국을 만들어 봤어요~ 비린내 없이 맛있게 만드는 팁을 더해 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 육수
-
조리순서
-
STEP 1/8건미역은 미지근한 물에 10분 정도 담가 불려준 뒤 흐르는 물에 박박 씻어줍니다.
-
STEP 2/8세척 한 미역은 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
-
STEP 3/8오이는 굵은 소금을 이용해 겉면을 문질러 이물질을 제거하고 흐르는 물에 씻어줍니다 그리고 사선으로 잘라준 뒤 얇게 채 썰어 주세요.
-
STEP 4/8파프리카도 오이와 마찬가지로 얇게 채 썰어 줍니다.
-
STEP 5/8넓은 볼에 미역을 담고 식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술을 먼저 넣고 미역에 잘 베일 수 있도록 조물조물 무쳐줍니다.미역에 양념을 먼저 넣어 버무려주면 비린맛을 잡아주어 더 맛있게 먹을 수 있어요.
-
STEP 6/8다른 그릇에 냉수 300ml와 남은 양념인 식초 2큰술, 국간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4큰술을 넣고 잘 섞어 냉국 육수를 만들어 줍니다.
-
STEP 7/8미역 위에 오이와 파프리카를 넣고 육수를 부어준 뒤 재료들을 잘 섞고 통깨를 뿌려 마무리 해줍니다.
-
STEP 8/8준비된 그릇에 먹을 만큼 담은 뒤 얼음을 2~3개 정도 띄워주면 미역오이냉국이 완성됩니다.
- 파프리카 대신 당근이나 양파를 넣어도 맛있어요 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,