Name: 한그릇음식 가성비덮밥 팽이버섯요리 팽이버섯덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1인분; 팽이버섯 1봉지; 달걀 1개; 양파 1/3개; 청양고추 1개; 오징어다리 30g; 대파 20g; 식용유 2스푼; 물 3스푼; 맛술 1스푼; 간장 1스푼; 굴소스 0.5스푼; 황설탕 0.5스푼; 물엿 1스푼; 참기름 1스푼; 후추 1꼬집; 깨소금 0.5스푼

한그릇음식 가성비덮밥 팽이버섯요리 팽이버섯덮밥

자취생 덮밥으로 넘나 좋은 갓성비 팽이버섯덮밥입니다

쫄깃한 팽이버섯 식감도 좋고 재료가 들어간게 별루 없는데 맛있어 묘하게 중독되는 맛입니다ㅎㅎ

1인분

15분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

양 념

물
3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
1꼬집 구매
깨소금
0.5스푼 구매

노하우

팽이버섯 손질법
달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
황설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료를 준비해 주세요~
STEP 2/9

고추와 파는 송송 썰어 주고 오징어다리는
잘게 다져 주고 양파는 채 썰어 주세요~
오징어는 없으면 패쓰해도 되고 소세지나 햄 추가해도 좋아요!
STEP 3/9

팽이버섯은 밑둥을 자르고 먹기 좋게 짧게 몇번 썰어 주세요~
STEP 4/9

팬에 식용유 2스푼 두르고
파와 양파 넣고 볶아 향이 올라오면
팽이버섯과 오징어 넣고 1분정도만 볶아 준 후
적힌 분량의 물과 맛술을 넣어 주세요~
STEP 5/9

적힌 분량의 간장, 굴소스, 황설탕, 물엿을 넣고
3분 정도만 달달 볶아 조려 주세요~
물엿 대신 올리고당도 OK!
STEP 6/9

팽이버섯에 간이 배여 갈색으로
색이 변하면 잘 볶아 진거랍니다
STEP 7/9

적힌 분량의 참기름, 깨소금, 후추를 넣고
송송 썰어 둔 청양고추도 넣어 주세요~
아이들 먹을거는 고추 빼 주세요~
STEP 8/9

불끄고 한번 뒤적거려 섞어 주세요~
STEP 9/9

그릇에 밥을 담고 볶은 팽이버섯을 올려 덮어 주고
가운데 부분에 달걀 노른자 한개 올려 주면 팽이버섯덮밥 완성!