4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 마파두부 양념장
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조리순서
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STEP 1/9마파두부덮밥을 소개합니다.
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STEP 2/9양파,두부,표고버섯,대파를 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/9양파와 다진마늘을 먼저 볶아주세요.
돼지고기다짐육을 넣어서 함께 볶아주세요.
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STEP 4/9돼지고기가 어느정도 익어가면 풍미를 살리기 위해서 고춧가루를 넣어서 볶아주세요.
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STEP 5/9표고버섯을 넣어서 한번 더 볶아주세요.
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STEP 6/9두반장을 넉넉하게 2스푼 넣어주세요.
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STEP 7/9물을 200g 넣어준후 대파를 함께 넣어주세요.
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STEP 8/9녹말가루를 물과 함께 1:1로 풀어서 넣어준후 농도를 맞춰주세요.
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STEP 9/9마파두부덮밥이 완성이 되었습니다.
- 마파두부는 두부를 먼저 구워준후 사용해도 좋지만 두부속까지 양념이 베이도록 하려면 그냥 썰어서 넣어주어도 좋습니다. 마파두부의 매콤함을 더 느끼고 싶다면 고춧가루를 조금더 추가하셔도 좋습니다.
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