고소한 간장국수 # 간단레시피 # 별미국수
고소하고 담백한 간장국수~!
후루룩 후루룩 냠냠 ~~!
2인분 
30분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13달걀을 미리 꺼내두고 남비에 물을 충분히 넣고 끓여주세요
끓는물에 달걀을 넣고 12분 후 건져주세요
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STEP 2/13미리 담아둔 물에 달걀을 넣어 식힌 후 껍질을 제거합니다 물을 두번 갈아주세요
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STEP 3/13팬을 뜨겁게 달구고 생김을 앞뒤로 돌려가면서 구워주세요
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STEP 4/13뒤집개로 김을 눌러주세요
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STEP 5/13앞뒤로 서너번 돌리면 파래색으로 바뀌면서 김이 바삭해집니다
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STEP 6/13가위로 작게 잘라 통에 담아 놓아요
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STEP 7/13남비에 3/4의 물을 넣고 끓여주세요
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STEP 8/13소면을 부채처럼 넓게 펼쳐서 넣고 달라붙지 않도록 요리젓가락으로 저어주세요
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STEP 9/134분 후 흐르는 물에 삶은 면을 채망에 받쳐서 손가락으로 비비면서 충분히 씻어서 국수에 있는 전분기를 빼주세요
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STEP 10/13조림장 4T 매실액 1T 를 골고루 섞어주세요
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STEP 11/13길게 채썬 오이 1개에 조미소금 1t 넣고 섞어둡니다
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STEP 12/13채망 사이에 있는 물기도 빼서 양념소스에 넣고 참기름 3T 두르고 조물조물 섞어주세요
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STEP 13/13그릇에 면, 오이, 달걀, 구운김과 통깨를 뿌리고 후루룩 냠냠 먹어요
- 조림간장이 없으면 양조간장/ 진간장/ 맛간장으로 대체합니다
조림간장 레시피 @6984446
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점고소하고 맛있어요-!2023.01.05 19:54쉐프의 한마디안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요2023.01.05 22:40
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