보글보글~ 20분이면 뚝딱! 끓여내는 “된장찌개”
오랫만에 집을 방문한,타주에 사는 딸이 제일 먹고팠다는 엄마표 된장찌개 후다닥 끓여주었습니다.
뚝배기에 끓여 상위에 올리니 바글바글~
뜨거운 국물을 즐길 수 있어 좋습니다.
바글바글~ 보글보글~구수한 된장찌개는 엄마의 손맛이죠!
맛있는 집된장이 열일 다 하는 “된장찌개” 지금부터 함께 만들어보아요~
(정확한 맛을 위해 계량컵과 계량스푼으로 계량 해 주세요)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7멸치육수 600ml
감자 1개
애호박 1/3개
양파 1/2개
쎈불에서 끓입니다.쎈불
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STEP 2/7저는 멸치육수 대신 물600ml에 직접 갈은 다시멸치가루 1/2큰술 넣었습니다.다시멸치를 내장 제거후 덕은 다음 곱게 갈아 밀폐용기에 담아 냉장보관하고 물1리터에 1큰술 비율로 사용하면 진한 멸치육수를 즐길 수 있습니다.
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STEP 3/7된장 2큰술
(모자란 간은 액젓이나 소금 약간으로 맞춰줍니다.)
쎈불
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STEP 4/7고춧가루 1큰술쎈불
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STEP 5/7다진마늘 1/2큰술
물이 바글바글 끓기 시작하면쎈불
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STEP 6/7두부1/2모를 먹기 좋게 썰어 넣고
꿀 1작은술을 넣어 한소끔 끓으면 불을 끕니다.
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STEP 7/7매운고추 3개(선택) 쏭쏭 썰어 넣고 재료를 섞어준 후
바글바글~ 끓는 뚝배기를 받침을 받쳐 상에 올립니다.
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