Name: 초간단 불고기 양념,불고기 부드럽게 만드는 비법 공개,즉석 불고기 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기불고기용 300g; 베이킹소다 1/3작은술; 후춧가루 1/3작은술; 식용유 1큰술; 통깨 톡톡; 간장 3큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 맛술 2큰술; 참기름 1큰술; 양파 1/2개; 당근 1/3개; 표고버섯 2개; 잔파 4대

초간단 불고기 양념,불고기 부드럽게 만드는 비법 공개,즉석 불고기 만들기

요즘 딸아이 방문에 음식 만드느라 제 진심을 쏟고 있는 중입니다.남편과 둘이 있을 때는 음식 준비를 좀 천천히 해도 되는데 딸이 뭐라고~ 배고프다 하면 빛의 속도로 만들어 내고픈 어미 맘!

전날 불고기감 소고기를 체에 받쳐 냉장고에서 핏물을 빼 주기만 하면 요리하는 시간은 10분 내외로 후다닥 만들어지는 초간단 불고기 양념으로 만드는

즉석 불고기 입니다.

2인분

10분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

불고기양념재료

간장
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매

채소재료

노하우

식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
쪽파 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

1.소고기 핏물빼기와 연육을 위해 베이킹 소다에 버무리기
핏불 뺀 불고기용 소고기 300g에 베이킹 소다 1/3작은술과 후춧가루 톡톡톡 뿌려 조물조물 버무려 놓습니다.

정확한 맛을 위해 계량스푼으로 계량해주세요.
STEP 2/9

2.불고기 양념만들기
간장 3큰술
설탕 1큰술
올리고당 1큰술
다진마늘 1/2큰술
맛술 2큰술
참기름 1큰술
STEP 3/9

3.채소 준비하기
양파 1/2개
당근 1/3개
표고버섯 2개
잔파 4대
재료들을 채썰어줍니다.
잔파는 4cm길이로 썹니다.
STEP 4/9

4.소고기 굽기와 양념에 볶기
쎈불에 채소유 1큰술 두르고 소고기를 뭉치지 않게 펼쳐서 굽습니다.
쎈불
STEP 5/9

소고기가 80%정도 익으면 만들어 놓은 불고기 양념을 붓고

중불
STEP 6/9

양념이 소고기에 잘 배도록 볶아주다가

중불
STEP 7/9

양파와 당근,표고버섯,잔파를 몽땅 넣고
볶다가
쎈불
STEP 8/9

양파가 반투명색으로 아삭하게 익으면 불을 끄고 통깨 톡톡톡~
STEP 9/9

그릇에 담아줍니다.후다닥~ 뚝딱! 만들어진
즉석 불고기 대령이요~
맛나게 먹어주는 딸의 모습만 보고 있어도 왜케 행복한지,또 어떤 음식을 주문할지? 기대되는걸요^^