간단하게! 진하게! 삼계탕 맛있게 끓이는 법
여름이라 그런지 무더운 나날의 연속입니다
이렇게 무더운 날에는 여름 더위에 지치지 않게 몸보신 해주는 게 좋겠죠?
그래서 오늘은 복날 기념으로 여름 대표 보양식! 삼계탕 맛있게 끓이는 법을 여러분께 소개합니다 :)
1인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4닭의 겉과 속을 깨끗이 세척해준 후, 꽁무니와 날개 끝 부분을 제거해주세요닭 한마리닭의 꽁무니와 날개 끝 부분은 잡내가 많이 나는 부분입니다 꼭 제거하시는 걸 추천드려요 :)
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STEP 2/4냄비에 닭 크기의 3배 정도 양의 물과 준비한 모든 재료들을 넣고 뚜껑을 연 상태로 끓여주세요손질한 닭, 통후추, 대파, 삼계탕용 약재, 월계수 잎, 마늘센불개인 취향에 따라 양파나 대추를 넣고 끓여주셔도 됩니다!
양파와 대추는 삼계탕에 은은한 단맛을 추가해줘요 :)
물 위로 떠오르는 불순물과 거품들은 가끔씩 걷어내주세요 :)
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STEP 3/4국물 위로 올라오는 불순물의 양이 적어지고 국물이 뽀얗게 나오기 시작하면 불을 줄이고 40~60분 정도 푹 끓여주세요중불
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STEP 4/4적당한 그릇에 삶아낸 닭과 국물, 본인이 원하는 고명을 얹어 마무리합니다
- 죽은 1~2시간 정도 불린 찹쌀이나 쌀, 누룽지를 삼계탕 육수와 함께 가장 약불에서 뭉근하게 끓여내시면 맛있게 드실 수 있어요!
여름 보양식 삼계탕으로 몸보신 제대로 하시고 건강 챙기시길 바라요
삼계탕 맛있게 만들어 드세요~ :D
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