돼지목살 고추장불고기 만드는 법
냉동실에 있던 얇은 돼지목살로 고추장불고기를 만들어봤어요~
양념에 재놓고 만드는 레시피가 아니라 시간단축도 가능합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10위의 양념장대로 양념을 먼저 만들어 잠시라도 숙성시켜주세요.
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STEP 2/10대파 반대는 얇게 쫑쫑 썰어주세요. 파기름을 내려고 준비한 재료입니다. 양파 반개도 미리 채썰어서 준비해주세요.
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STEP 3/10팬에 기름을 3T정도 두른 후 파를 넣어 파기름을 만들어주세요.이때 불은 중약불입니다.
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STEP 4/10파기름이 만들어지면 돼지고기를 넣어주세요.저는 얇은 돼지목살을 사용했는데 돼지고기는 어느 부위나 상관없지만 고추장불고기형식이라 고기가 두꺼우면 양념이 탈수있어 얇께 썰어 사용해주세요.
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STEP 5/10파기름에 고기가 잘 익을 때까지 볶아주세요.
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STEP 6/10고기가 익으면 양파채를넣어주세요.
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STEP 7/10달달달 중불에서 잘 볶아줍니다.
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STEP 8/10양파가 살짝 숨이 죽으면 만들어둔 양념을 다 넣고 잘 섞은 후 볶아주세요.
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STEP 9/10고기에 양념이 베이면 통깨 넉넉하게 뿌려주세요.
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STEP 10/10완성된 돼지목살고추장불고기입니다. 고추장이 없이 고추가루만 들어가서 텁텁하지 않고 깔끔한 맛의 고추장불고기의 느낌이 나는 메뉴랍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이혜선리뷰별점맛있어요~ㅋ2023.03.29 18:31 -
아란파크리뷰별점고기에 초벌 밑간을 한후에 조리방법되로 하면 완전 맛있을 것 같아요 밑간은 안하니 조금 심심 하네요2022.08.08 19:08
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