복날에 먹는 초간단 삼계탕 담백하게 끓이기 백종원 양념장 만들기
안녕하세용 복날맞이 삼계탕을 끓여봤어요
간단하고 맛있으니 꼭 따라해보세요!!
3인분 
60분 이내 
아무나 
안녕하세용 건강한 레시피로 자주 올리겠습니당. ><
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/12찹쌀은 물에 불려주세요 30~40 분 정도 불려주었어요
찹쌀이 없으시면 그냥 쌀로 불려주세요
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STEP 2/12닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 3/12엉덩이쪽 기름이 많기 때문에 잘라주시고 속에 있는 찌꺼기들을 물로 깨끗하게 씻어내주세요!
기름기를 최대한 잡고 담백하게 끓여주는 것이 목표!!
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STEP 4/12끓는 물에 닭을 5~7분 정도 한번 삶아주세요!!
기름기를 2차적으로 제거해주기 위함이예요!
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STEP 5/12마늘은 엉덩이 부분을 전부 잘라내주시고 양파도 껍질을 까서 준비해주세요
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STEP 6/12파는 숭덩 달라주세요
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STEP 7/12약제도 준비해주세요
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STEP 8/12아까 끓인 물은 다 버리고 닭 엉덩이안에 불린 찹쌀을 집어넣고 엉덩이가 위로가게 거꾸로 넣어주세요 냄비에 물은 닭이 3/2정도 잠길 정도로 넣어주세요!
약제, 양파, 파, 마늘 전부를 넣고 40분간 강불로 끓여주세요
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STEP 9/12닭이 부드러워지면 불을 꺼주세요
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STEP 10/12소스는 양념 재료를 전부 넣고 섞어주세요!
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STEP 11/12푹 끓이고 육수가 진해지면 완성!!!!
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STEP 12/12와인이랑 먹으니 너무 맛있더라구요 ><
여러분들도 복날 건강하게 보내세요!!
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