맑은오이무침 여름밑반찬 시원하고 오독오독
오이 2개가 있다면 만들어 보세요 금세 사라지는 시원한 밑반찬이 됩니다.
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2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8오이 2개는 소금으로 껍질을 물질러 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 2/8끝 부분은 쓴맛이 날 수 있어 잘라내고 젓가락과 오이를 나란히 고정합니다 그리고 오이 2/3 부분까지만 사선으로 얇게 썰어주세요
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STEP 3/8오이는 반대편으로 돌린 후 가지런히 썰어줍니다
(이렇게 썰어 주면 양념이 잘 베어들고 식감도 오독오독 재밌어요)
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STEP 4/8썰어준 오이는 3~4등분해서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 5/8물 700ml 에 소금 1큰술을 넣고 30분 정도 오이를 넣어 절여줍니다.
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STEP 6/8절여진 오이는 찬물에 한번 헹군 후 물기를 꽉 짜주세요
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STEP 7/8양파, 홍고추, 마늘을 다져준 후 오이와 함께 섞어주세요.
양념장도 미리 섞어 넣어주면 완성입니다.간장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술)
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STEP 8/8바로 먹는것보다는 냉장고에 넣어 1시간 정도 시원하게 드셔보세요 순식간에 사라지는 여름밑반찬이 완성이 돼요 : ).
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