담백한 소고기말이 구이
담백하고 건강한 소고기야채말이 입니다^^
다이어트식으로도 좋아요~
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초간장
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조리순서
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STEP 1/13소고기는 키친타월로 살짝 눌러서 핏물을 닦아주세요.
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STEP 2/13소금과 후추를 전체적으로 뿌려서 밑간을 해주세요.
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STEP 3/13파프리카는 가운데 씨를 제거하고 적당한 두께로 채 썰어주세요.
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STEP 4/13팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 손으로 가닥을 찍어주세요. 물에 가볍게 헹궈서 물기를 제거하고 파프리카와 비슷한 길이로 썰어줍니다.
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STEP 5/13밑간 한 소고기에 파프리카와 팽이버섯을 적당히 올려주세요.
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STEP 6/13손으로 돌돌 말아줍니다.
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STEP 7/13나머지도 같은 방법으로 말아주세요.
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STEP 8/13볼에 간장 1스푼, 식초 1스푼, 물 1스푼, 올리고당 1티스푼 넣고 섞어줍니다. 여기에 생 와사비나 연겨자를 취향껏 넣고 섞어주세요.
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STEP 9/13달군 프라이팬에 식용유를 두르고 소고기 말이의 이음새가 아래로 가도록 올려주세요.
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STEP 10/13중약불에 소고기 말이를 구워줍니다.
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STEP 11/13고기가 타지 않게 중약불에 굴려가며 구워주세요.
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STEP 12/13노릇노릇하게 구워주면 완성입니다.
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STEP 13/13완성입니다.
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