유아,어린이반찬~닭가슴살장조림!
생닭가슴살로 유아,어린이도 부드럽게 먹을수있는 장조림을 만들어봤어요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7생닭가슴살을 흰우유에 20~30분간 담구어주세요
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STEP 2/7깨끗하게 씻어 주세요
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STEP 3/7펄펄 끓는물에 월계수잎3~4장과 생강술(미림이나 맛술)을 넣어 8~10분간 삶아주신후 찬물에 한번씩 씻어 한김식혀주신후 먹기좋게 결대로 찢어주세요
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STEP 4/7찢은 닭가슴살을 넣고 월계수잎 2~3장 올려주고 간장및 다른양념을 섞어 간장물을 만들어주신후 부어주시고 물이나 채수 또는 육수 1컵반(300ml)를 부어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 5/7대파를 크게 썰어 넣어주시고 센불에서 10~15분간 조려주세요
중간중간 섞어주시면서 조려주세요
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STEP 6/75분정도 끓이시다가 월계수잎은 건져내주세요
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STEP 7/710~15분정도 조려주신후 가스불을 꺼주시고 참기름,통깨를 뿌려서 섞어주시면 닭가슴살장조림이 완성이 되네요
- 단맛은 개인취향껏 조절하세요 저는 조카입맛으로 맞추느라 좀 달게 만들었어요
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