초간단 백숙/ 쉽고 맛있게 끓이는법(닭손질법) with양파초무침/ 초복음식/ 복날음식

초간단 백숙/ 쉽고 맛있게 끓이는법(닭손질법) with양파초무침/ 초복음식/ 복날음식

복날하면 닭이죠 ?

간단한데 구수우 하고 부드러워요 ❤

쉽게 구할 수 있는 재료로 만들었어요

같이 먹으면 기절하는 양파초무침도 같이 보여드릴게요

보쌈이나 고기구워먹을때 곁들여먹으면 너무 상큼하고 개운해요

3인분

60분 이내

아무나

유튜버아뜨

[더보기] 자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

재료

재료 계량 안내

재료

양파초무침재료

노하우

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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/22

흐르는물에 닭세척
STEP 2/22

기름기 많은 목부분 기름 제거
기름기많은 부분 제거 -> 깔끔해요
STEP 3/22

똥꼬 제거
STEP 4/22

주변 돌려가며 지방 잘라내기
STEP 5/22

날개 끝부분 가위로 잘라내기
STEP 6/22

배 안 불순물도 씻어내기
흐르는물에 배 안도 씻어주세요 ->잡내제거
STEP 7/22

닭 90% 잠길정도 물넣고
넘칠 수 있어 넉넉한 냄비에 넣는게 좋아요
STEP 8/22

냄비 뚜껑닫고 약재,마늘,대파 넣고 20분 끓이기
넘칠 수 있으니 중간에 봐주세요
STEP 9/22

20분 지나면 대파 건져내고
STEP 10/22

닭을 뒤집어 20분 추가로 삶기 (총40분)
STEP 11/22

부추넣고 20초 끓이면 끝
STEP 12/22

완성
STEP 13/22

고기랑 잘어울리는 상큼한
STEP 14/22

양파 얇게 채썰기
STEP 15/22

물에20분 담구기
STEP 16/22

양념만들기
STEP 17/22

20분 지난 양파는 물에 씻어 물기털기
STEP 18/22

양념에 살살 버무리기
STEP 19/22

완성
STEP 20/22

구수하고 부드러워요
STEP 21/22

소금 깨 에 콕 찍어드세용
STEP 22/22

상큼하고 개운해요 최고~!

쉽지만 맛은 대박...입니데이

* 넘칠 수 있어 넉넉한 냄비에 넣는게 좋아요

* 약재는 기름, 잡내 제거해줘서 육질이 부드럽고 담백하게 해줘요

* 기름기많은 부분 제거 -> 깔끔해요

* 흐르는물에 배 안도 씻어주세요 ->잡내제거

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