치즈새우볶음밥 [탱글탱글 새우 듬뿍 넣고 만든 새우볶음밥! 모짜렐라치즈 듬뿍 올려서 구워내 고소함을 살렸어요!]
볶음밥은 혼밥 메뉴로 딱 좋죠.
반찬이 딱히 없을 때
냉장고 속 재료 넣고
휘리릭 볶아서 먹으면
정말 맛있잖아요?
오늘은 탱글탱글 새우살 듬뿍 넣고
냉장고 속 자투리채소도 넣고
새우볶음밥 만들어 봤어요.
맛있게 만든 볶음밥을
오븐그릇에 넣고
그 위에 모짜렐라치즈 듬뿍 올려서
오븐에 구워내니
고소함이 한껏 더해지네요.
자주 만들어 먹는 볶음밥이지만
치즈를 추가해서 구워 내는
한 단계만 더 거쳐도
훨씬 맛있어지죠.
1인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
재료
- 기본재료
-
- 양념재료
-
노하우
조리순서
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STEP 1/10냉동새우 8마리를 준비했어요.
5마리는 볶음밥에 넣고 볶을 거라서
식감이 느껴질 정도의 크기로
잘랐어요.
3마리는 따로 구워서
마지막에 올려 보려고 해요.
-
STEP 2/10기름 두른 팬에
새우 3마리를 넣어주시고요.
소금 1꼬집, 후추 2꼬집 뿌린 후
앞뒤로 뒤집으며 구워주세요.
구운 새우는 따로 담아두시고요.
새우를 구운 팬 그대로
볶음밥을 만들 거예요.
그러면 새우의 맛이
한층 더 깊어지겠죠?
-
STEP 3/10빨간 파프리카 1/4개, 피망 1/4개,
양파 1/4개, 노란 파프리카 1/4개
잘게 다져주세요.
볶음밥 만들 때 채소는
냉장고에 있는 걸로 사용하면 되니까
자투리채소 처리하기도 좋겠죠?
-
STEP 4/10진간장 3스푼, 굴소스 1스푼, 맛술 2스푼,
설탕 1/2스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
모두 넣고 골고루 섞어주세요.
-
STEP 5/10새우를 구워 낸 팬에
기름을 좀 더 두르고요.
다져 둔 채소를 넣고
소금 2꼬집, 후추 2꼬집 뿌린 후
골고루 섞으며 볶아주세요.
-
STEP 6/10채소가 익어가기 시작하면
잘라 둔 새우를 넣어주시고요.
새우가 익을 때까지
볶아주세요.
-
STEP 7/10재료가 다 볶아지면
밥 1.5컵을 넣어주시고요.
양념도 넣고
골고루 섞으며 볶아주세요.
다 볶은 밥은 한쪽으로 몰아주세요.
-
STEP 8/10계란 1개를 풀어서 넣고
스크램블을 만들어 주시고요.
계란을 풀기 준에는
소금 1꼬집, 후추 1꼬집으로
밑간을 해 주시고요.
밥과 함께 섞어서
볶아주세요.
-
STEP 9/10볶음밥을 오븐그릇에 담아주시고요.
모짜렐라치즈를 올린 후
구워 둔 새우도 올려주세요.
마지막으로 슈레드치즈도
올려서 오븐에 넣고 구워주세요.
저는 140도에서
15분 구웠어요.
-
STEP 10/10탱글탱글 새우 듬뿍 넣고
냉장고 속 채소도 넣고 만든
새우볶음밥!
그 위에
모짜렐라치즈 듬뿍 올려서
오븐에 구워 낸
치즈새우볶음밥을 완성했어요.
오븐에서 갓 구워 나온
모짜렐라치즈의 맛은
정말이지 최고죠.
볶음밥과 함께 치즈를 떠올리면
모짜렐라치즈가 쭈욱 늘어나면서
식욕을 자극해요.
위에 올린 새우까지 한꺼번에 떠서
입 속으로 직행!
탱글탱글한 새우의 식감도 좋고
모짜렐라치즈의 고소함도 좋은
치즈새우볶음밥이에요.
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