소고기 파프리카 볶음밥
다진 소고기와 상큼한 파프리카를 넣고 만든 건강하고 맛있는 한 그릇 요리 소고기야채볶음밥 입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 고기 밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/14다진 소고기는 키친타월 위에 얇게 펼쳐준 뒤 키친타월로 눌러서 핏물을 닦아주세요.
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STEP 2/14다진 소고기에 진간장 1스푼, 맛술 1스푼,후추 톡톡, 다진 마늘 1티스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.고기에 간이 배도록 10분 정도 둡니다.
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STEP 3/14파프리카는 가운데 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.
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STEP 4/14양파와 대파도 잘게 썰어줍니다.
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STEP 5/14프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 약불에 달달 볶아주세요.
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STEP 6/14대파 향이 충분히 올라오도록 볶다가 밑간 한 다진 소고기를 넣어주세요.
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STEP 7/14중불에 고기를 달달 볶아줍니다. 고기가 뭉쳐있기 때문에 뭉친 고기를 풀어가며 볶아주세요.
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STEP 8/14소고기가 익었으면 다진 양파와 파프리카를 넣어주세요.
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STEP 9/14전체적으로 후추를 톡톡 뿌리고 중불에 볶아줍니다.양파가 살짝 투명해질 정도로만 볶아주면 돼요.
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STEP 10/14굴소스 2/3수저 정도를 넣고 섞어가며 골고루 볶아주세요.굴소스는 야채의 양에 따라 1/2 ~ 1수저 정도 넣어주면 돼요.
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STEP 11/14여기에 밥을 넣고 밥알을 퍼뜨리듯이 볶아줍니다. 밥과 재료가 골고루 섞이도록 볶아주세요.
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STEP 12/14잘 볶아졌으면 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 13/14마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 뿌린 뒤 가볍게 섞어주세요.
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STEP 14/14완성입니다.밥을 한입 크기로 뭉치면 소고기 주먹밥으로도 활용할 수 있어서 도시락 메뉴로도 좋아요.
3.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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무지개쏘니리뷰별점소고기양. 양념 조절하고 냉털야채로 했어요 볶음밥으로 안하고 밥에 얹어 먹을생각으로했어요~맛있어요2024.03.11 14:40 -
오현정(서한,나율Mam)리뷰별점짜요^^;고기양념 간장과 굴소스 다 넣다보니 양조절이 제가 이상했는지 밥 대접 한그릇 넣었는데2022.07.19 18:50
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