Name: 얼큰한 국물요리 국물 닭볶음탕 만들기 ~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 900g; 다진마늘 1큰술; 고춧가루 2큰술; 매운고춧가루 1.5큰술; 다시다 1큰술; 후추가루 0.5큰술; 설탕 3큰술; 간장 6큰술; 국간장 1큰술; 당근 1/4개; 새송이버섯 1개; 양파 2/3개; 대파 1/2개; 다진마늘 1큰술; 통후추 20알; 맛술 30ml; 월계수잎 3~4장

얼큰한 국물요리 국물 닭볶음탕 만들기 ~

매콤한 닭볶음탕 만들기 ~ 국물이 있는 국물닭볶음탕 만드는법 알려드릴께요

2인분

30분 이내

아무나

빵빵이

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재료

국물 닭볶음탕 만들기 재료

닭
900g 구매
다진마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매운고춧가루
1.5큰술 구매
다시다
1큰술 구매
후추가루
0.5큰술 구매
설탕
3큰술 구매
간장
6큰술 구매
국간장
1큰술 구매
당근
1/4개 구매
새송이버섯
1개 구매
양파
2/3개 구매
대파
1/2개 구매

닭 잡내제거용

노하우

닭고기 손질법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
국간장 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
맛술 조리법
월계수잎 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

닭척추에 붙어있는 내장들을 제거한 후 닭을 흐르는물에 씻어주세요
그리고 잡내제거용 재료를 넣고 끓여줍니다
STEP 2/7

불순물이 올라오고 물이 끓기시작하면 1분정도만 끓여낸 후 불을 꺼주세요
STEP 3/7

흐르는물에 닭을 세척한 후 닭이 잠길정도의 물을 부어주세요
그리고 양념재료를 넣어줍니다
다진마늘 + 기본 고춧가루 + 매운고춧가루 + 다시다 + 후추가루 + 설탕 + 간장
STEP 4/7

닭볶음탕을 끓여내는 동안 옆에서 들어가는 야채를 손질해주세요
감자가 있다면 넣으시면 좋아요 ~
STEP 5/7

쎈불에 15분 ~ 20분정도 끓여낸 닭볶음 탕에 갖은야채를 넣어줍니다
STEP 6/7

야채가 익고나면 대파를 넣고 끓여주세요
이때 간을 보시고 모자란 간을 추가해주세요
STEP 7/7

맛있게 끓여낸 닭볶음탕은 냄비에 담아 맛있게 즐기세요 !
깻잎도 추가해주었답니다 ~