Name: 초간단 돼지고기 고추장볶음,제육볶음(feat.돼지갈비살)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기갈비살 380g; 양파 1개; 잔파 2대; 통깨; 소금; 참기름; 밥; 다진마늘 1큰술; 생강즙 1/2작은술; 고추장 2큰술; 식초 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 참기름 1큰술

초간단 돼지고기 고추장볶음,제육볶음(feat.돼지갈비살)

냉동실에 돼지갈비에서 떼어 낸 갈비살 한덩이를 발견.갈비살은 구워야 맛인데 그냥 구워 먹기엔 울 부부에겐 너무나 적은 양…꼴랑 380g

메인이 아니라면 반찬으로라도 맛나게 먹자!

밥 반찬으로 먹기위해 양념에 구워 만든

'돼지고기 고추장 볶음'입니다.

2인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

양념재료

다진마늘
1큰술 구매
생강즙
1/2작은술 구매
고추장
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

💡 재료 구매 꿀팁

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노하우

양파 손질법
양파 보관법
쪽파 손질법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

돼지고기 갈비살(아무 부위나 다 좋음) 380g 을 얇게 썰고 양파(큰사이즈)1개는 굵직하게 채썰고 잔파 3대는 쏭쏭썰어줍니다.
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다진마늘1큰술
생강즙(선택) 1/2작은술
고추장 2큰술
간장 1큰술
식초 1큰술
맛술 1큰술
설탕 1큰술
참기름 1큰술

쎈불
STEP 2/5

나무주걱 2개를 양손에 잡고 재빠르게 재료들을 볶아줍니다.
센불
STEP 3/5

그릇에 깻잎을 깔고 돼지고기 고추장 볶음을 올린 후 통깨 톡톡톡.
따끈한 밥에 소금과 참기름으로 밑간 한 후 동그랗게 주먹밥을 만들어 곁들입니다.
STEP 4/5

[우리집 밥짓기]
흰쌀 1 :현미 1/2 :찹쌀 1/2:검은콩 1/3 비율에 생수 2.5 로 압력솥에 넣고 마른 표고버섯 1개를 넣은 후 압력 버튼 꾸욱!

100ml 계량컵 계량 , 전기 압력솥 이용
STEP 5/5

소금과 참기름으로 밑간을 한 주먹밥 위에 밥에 넣었던 표고버섯을 얇게 채썰어 고명으로 올려내고 단무지 곁들이니 돼지고기 고추장 볶음과 함께 맛 어우러짐이 찰떡인 맛진 상차림이 되었습니다.