순두부 새우젓 찌개 끓이는법 순두부찌개 양념 레시피
얼큰하게 그리고 간단하게 순두부찌개를 끓였습니다. 끓여놓은 다시마 멸치육수가 없어 새우젓으로 국물 맛과 간을 해결했습니다. 순두부찌개 양념이 따로 있는게 아니고 마늘, 파를 식용유와 참기름에 볶은 파기름에 고춧가루 볶아 고추기름을 대신하고 새우젓 넣고 물 붓고 끓여주면 된답니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10손질 새우 5마리를 준비해 꼬리를 떼어내고 새우모양을 살려 포를 떠 줍니다.
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STEP 2/10그리고 굵직하게 잘라 새우살을 준비해 줍니다.
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STEP 3/10약한 불에서 달군 냄비에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/10그리고 고춧가루 2큰술을 넣고 타지 않게 볶아 줍니다.
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STEP 5/10그리고 준비한 새우살을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/10그리고 새우젓 1큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 7/10그리고 물 3컵을 붓고 순두부 한봉지를 반으로 잘라 넣고 끓여줍니다.
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STEP 8/10국물이 끓어오르면 새송이버섯 1개, 양파 1/2개를 다져 넣고 국물이 우러나게 끓여 줍니다.
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STEP 9/10그리고 부족한 간은 국간장 1큰술을 넣어 주었습니다.
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STEP 10/10그리고 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추 2개를 쏭쏭 썰어 넣고 후추 약간을 넣어 줍니다.
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