4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 녹말물
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7달군 팬에 기름을 두르고 잘게 썬 돼지고기, 소금, 후춧가루를 넣어 볶아줍니다.식용유 1큰술, 돼지고기100g, 소금 약간, 후춧가루 약간
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STEP 2/7돼지고기가 반쯤 익으면 잘게 썬 감자, 호박, 양파, 양배추를 넣어 볶아줍니다.감자1개, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 양배추 3장
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STEP 3/7채소와 돼지고기는 한쪽으로 몰아놓고 다른 한쪽에 식용유를 두른 후 춘장과 설탕을 넣어 고소한 냄새가 날때까지 볶아줍니다.식용유 1큰술, 춘장 5큰술, 설탕 1큰술
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STEP 4/7춘장에 고소한 냄새가 나면 나머지 재료와 섞은 후 물을 부어 재료를 익혀줍니다.물 1컵
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STEP 5/7재료가 익는 동안 녹말 1큰술, 물 1큰술을 섞어 녹말물을 만들어줍니다.녹말 1큰술, 물 1큰술
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STEP 6/7재료가 익으면 녹말물을 부어 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
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STEP 7/7따뜻한 밥 위에 짜장소스를 부어줍니다.밥 1공기
- 춘장은 원래 다른 팬에 볶지만 저는 설거지감을 줄이기 위해 채소와 돼지고기를 한쪽에 몰아놓고 다른 쪽에 기름을 부어 볶아줘요.
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