삼겹살과 묵은지의 만남! 돼지고기 김치말이찜 만들기
겹살과 묵은지를 이용해 간단하게 만들어 본 요리!
돼지고기 김치말이찜을 소개 드려요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 삼겹살은 적당한 크기로 썰어 준비해 주세요.
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STEP 2/9묵은지는 한 장씩 펼쳐주고 삼겹살을 하나씩 올려주세요.
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STEP 3/9그리고 돌돌 말아주세요.
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STEP 4/9넓은 냄비에 양파 1/2개를 채 썰어 넣고
돌돌 말아 둔 돼지고기 김치말이를 동그랗게 돌려 담아주세요.
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STEP 5/9멸치육수 300ml에 김치 국물 5스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 0.5스푼, 간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어주세요.
이때 김치의 짠맛 정도에 따라 양념장의 양은 조절해 넣어주시는 게 좋아요.
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STEP 6/9양념장 물을 조심스럽게 부어주고 센 불에서 끓여주세요.
(뚜껑은 닫은 상태)
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STEP 7/9보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 닫고 약 20분 정도 푹 끓여주세요.
(돼지고기에 칼칼한 국물이 충분히 잘 베일 수 있도록!)
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STEP 8/9마지막으로 대파를 어슷 썰어 넣고 약 2분 정도 더 끓여준 후 불을 꺼주세요.
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STEP 9/9국물도 적당히 졸아들고 김치도 푹 익었다면 최종 완성이 되는 돼지고기 김치말이찜!
4.50
리뷰별점
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pyk7800리뷰별점맛있게 먹었습니다..2022.12.13 11:23 -
미소리뷰별점맛잇어요 자주 만들어 먹고 식은 요리에요2022.06.26 17:04
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