압력밥솥 소고기장조림
시간이 오래 걸리면 큰맘 먹고 하기 땜에 양을 많이 해 버리게 되더라구요.소량의 재료로 압력밥솥에 빠르게 하기 땜에 부담없이 자주 해먹을 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 조림양념장
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조리순서
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STEP 1/8소고기 양지 1덩이는 10분간 물에 담가 핏물을 빼요
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STEP 2/8압력솥에 소고기양지와 마늘 5개, 다시마 1장을 넣고 불을 켜요.마늘 5개, 다시마 1장마늘,다시마 안넣으셔도 되요.고기만 있으면 최고죠
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STEP 3/8추가 돌고 10분간 센불에서 삶아요.한김 나간 후 열어요.
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STEP 4/8고기를 꺼내어 잘게 찢어요
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STEP 5/8찢은 고기,채썬 표고버섯1개,청양고추 2개를 준비해요찢은 고기,채썬 표고버섯1개,청양고추 2개표고나 청양고추도 선택이예요.고기만 있으면 최고죠
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STEP 6/8냄비에 찢은 고기,채썬 표고버섯,청양고추 2개를 넣어요.
고기 삶은 국물 1컵(200ml), 간장40ml, 설탕 3큰술을 넣고 조려요고기 삶은 물과 간장비율은 5대 1이예요
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STEP 7/8원하시는 조림국물이 나올때까지 조리면 되요.돼지고기도 똑같은 방법으로 해요
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STEP 8/8한접시양이 나왔어요
장조림은 너무 많이 하면 손이 잘 가지 않아 조금씩 자주 해주니 잘 먹네요
- 설거지거리가 귀찮아 새냄비 쓰지 않고 압력밥솥에 뚜껑열고 고기랑 조림물 넣어서 조려요.조림시간은 5분이내로 짧아서 많이 하지 않고 자주 합니다.
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