Name: 주말에 똑! 맛있는 안주 “쏘야볶음”
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 20개; 양파 1/2개; 당근 1개; 노란파프리카 1/2개; 빨간파프리카 1/2개; 잔파 2대; 다진마늘 1큰술; 통깨 약간; 밀가루 1개; 식용유 3큰술; 케첩 1큰술; 굴소스 2큰술; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 물 100ml

주말에 똑! 맛있는 안주 “쏘야볶음”

쫀쫀한 식감의 칵테일 소세지

아삭아삭 달큰 파프리카

양파와 당근,파

재료들이

데미글라스 소스와 어우러지는 맛이

환상 궁합 자랑하는

쏘야볶음 입니다.

2인분

20분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

데미글라스 소스 재료

밀가루
1개 구매
식용유
3큰술 구매
케첩
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
100ml 구매

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
쪽파 손질법
다진마늘 보관법
밀가루 조리법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

소야볶음에서 제일 중요한
데미글라스 소스를 만들께요.
밀가루 1큰술을
냄비에 넣고
STEP 2/14

식용유 3큰술을 넣어
중불에서 타지 않게 저어줍니다.
STEP 3/14

짙은 갈색이 되면
STEP 4/14

케첩 1큰술
굴소스 2큰술
간장 1큰술
(짠맛 싫으시면
간장은 데미글라스 다 만든 후에
선택하세요)
STEP 5/14

설탕 1큰술
재료들을 저어주고
STEP 6/14

물 1/2종이컵(100ml)을
붓습니다.
STEP 7/14

물과 재료들이 잘 섞이도록 저어주고
바글바글 끓기 시작하면
불을 끕니다.
STEP 8/14

달궈진 팬에
식용유 1큰술
다진마늘 1큰술
칼집 낸 칵테일 소세지
양파
당근
재료들을 넣고 볶아줍니다.
STEP 9/14

양파가 투명색으로 변하면
STEP 10/14

파프리카와 잔파를 넣고
재빨리(1분) 볶아주다가
STEP 11/14

데미글라스 소스를 넣고
(개개인 입맛이 다르니
소스는 2/3만 미리 넣고,
재료들과 맛 조합을 본 후
나머지 소스를 추가해 주세요.)
STEP 12/14

양념이 잘 배이도록 볶아주고
불을 끕니다.
STEP 13/14

그릇에 담고
통깨를 통깨통깨통깨 ~
STEP 14/14

칼집 낸 소세지 사이에
채소들을 끼워
한입에 쏘옥~~
이건 뭐,
맛이 없으면 반칙!
주말에 가족이 모여
재미난 영화 보며,
연인끼리 마주보며 맥주 짠,
쏘야볶음 함께하는 시간
권해드릴께요.