Name: 돼지 앞다리살로 제육볶음 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 250g; 대파 1/2대; 당근 1/4개; 양파 1/2개; 마늘 5~6톨; 매운고추 1개 (또는 청양고추); 식용유 3큰술; 깨 약간; 설탕 2큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 참기름 1큰술; 고추장 1큰술; 후추가루 약간

돼지 앞다리살로 제육볶음 만들기

돼지고기 앞다리살을 사용해서 제육볶음을 만들어 봤습니다.

1인분

60분 이내

아무나

혼밥쟁이

[더보기] 안녕하세요! 요리를 잘..하지는 못하고 그냥 돼지런한 사람입니다 ㅋㅋㅋ 잘 부탁드립니다! (https://blog.naver.com/bakelog)

재료

재료

돼지고기 앞다리살
250g 구매
대파
1/2대 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5~6톨 구매
매운고추
1개 구매

또는 청양고추
식용유
3큰술 구매
깨
약간 구매

양념장

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
깨 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고추장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 톡톡 넣고
설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 약간
STEP 2/8

양념을 잘 섞어준 다음
STEP 3/8

고기를 버무려서 재워둡니다.
STEP 4/8

다른 재료들을 손질해 줍니다.
당근 반달모양, 마늘 슬라이스, 대파 큼직하게, 양파 채썰고 고추 어슷썰었습니다.
당근 1/4개, 양파 반개, 대파 반대, 마늘 5~6톨, 고추 1개
STEP 5/8

식용유 3큰술을 두른 팬에 고기를 넣고 중불로 먼저 잘 익혀줍니다.
중불
STEP 6/8

고기가 어느정도 익으면
양파, 마늘, 당근, 고추를 넣고 잘 볶으면서 익혀주세요.
중불
STEP 7/8

고기가 완전하게 익었으면
대파를 넣고 잘 섞어준 다음 불을 끕니다.
STEP 8/8

그릇에 담고 깨를 뿌려주면 완성!