돼지 앞다리살로 제육볶음 만들기
돼지고기 앞다리살을 사용해서 제육볶음을 만들어 봤습니다.
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 청양고추
- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/8설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 톡톡 넣고설탕 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고추장 크게 1큰술, 후추가루 약간
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STEP 2/8양념을 잘 섞어준 다음
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STEP 3/8고기를 버무려서 재워둡니다.
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STEP 4/8다른 재료들을 손질해 줍니다.
당근 반달모양, 마늘 슬라이스, 대파 큼직하게, 양파 채썰고 고추 어슷썰었습니다.당근 1/4개, 양파 반개, 대파 반대, 마늘 5~6톨, 고추 1개
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STEP 5/8식용유 3큰술을 두른 팬에 고기를 넣고 중불로 먼저 잘 익혀줍니다.중불
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STEP 6/8고기가 어느정도 익으면
양파, 마늘, 당근, 고추를 넣고 잘 볶으면서 익혀주세요.중불
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STEP 7/8고기가 완전하게 익었으면
대파를 넣고 잘 섞어준 다음 불을 끕니다.
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STEP 8/8그릇에 담고 깨를 뿌려주면 완성!
- 국물이 자작하게 깔린 제육볶음을 원하시면 물을 반컵(100mL)정도 추가해주면 됩니다!
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