[레시피/홈쿡] 남편의 최애 메뉴, 멕시코 음식 타코만들기
또띠아와 기본 야채만 조금 구비되어 있으면
집에서도 너무 손쉽게 타코를 만들어먹을 수 있어요^^
집에서 뚝딱 만들어서 가득 먹을 수 있는 타코 레시피 공유드립니다!
4인분 
30분 이내 
초급 부부의 요리 취미♡ 직접 만들어보고 간직하고픈 레시피를 공유드려요♡
재료
- 기본 재료
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- 살사 재료
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- 과카몰리 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료만 요란하지 조리 과정은 생각보다 간단합니다.
사진이 과정별로 있진 않아 설명으로 대체하니 잘 읽어봐주세요^^
먼저 새우는 해동한 뒤 토마토소스에 살짝 볶아서 준비해둡니다.
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STEP 2/9다진 돼지고기는 갈비양념처럼 간을 해서 볶아주면 되는데, 취향껏 만들면 되는 재료라, 반드시 갈비양념으로 해야 하는 건 아니예요! 혹시 저희 처럼 갈비양념으로 볶으시려는 분들이 계실지 모르니, 팁에 갈비 양념 재료들은 적어둘게요^^고기양에 따라 다르지만 갈비양념 비율은 간장2, 물2, 설탕1, 다진마늘 1/2 정도 해주면 됩니다.
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STEP 3/9토핑을 다양하게 하고 싶어서 냉장고에 있던 소세지도 2~3개 정도 꺼내서 구워줬어요.토핑은 취향껏 준비해주시면 되어요. 닭다리살, 닭가슴살, 생선 등 다양하게 다 어울릴거예요^^
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STEP 4/9토핑 준비가 끝났나면 이제 살사, 과카몰리, 소스를 준비해주면 됩니다. 손이 많이가는 것 같지만, 결국 재료는 겹치기 때문에 손질을 한번에 해두고 구분만 해서 버무려 주면 끝이예요!
먼저 살사입니다.
타코 각자의 재료들은 멕시코 국기의 색을 상징하고 있는데, 알고계셨나요?^^
먹기 좋게 썰어준 재료에 간을 해주고, 큐민가루까지 넣어서 마무리해주면 순식간에 집안에 멕시코 시장으로 변하는 마법을 경험하실거예요!
향이 아주 멕시코스러워 진답니다!
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STEP 5/9다음은 아보카도가 들어가는 과카몰리입니다.
마찬가지로 손질한 재료들을 다 넣고 간을 해서 버무려주면 또 뚝딱 완성이예요!
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STEP 6/9마지막으로 소스는 위의 재료들을 한번에 넣고 섞어주면 이렇게 사진 가운데 노오란 빛깔의 소스가 완성됩니다!
바로 저희 남편의 특제소스예요!
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STEP 7/9또띠아는 먹고 싶은 만큼 기름을 두르지 않은 달궈진 팬에 앞뒤로 살짝 구워서 컵에 꽂아 준비해주시는 게 팁입니다!!또띠아를 굽자마자 큰 컵에 넣어주면
또띠아가 식으면서 각이 잡혀서 미리 타코를 만들어 세워두기도 쉽고, 잡고 먹기도 편리해요^^
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STEP 8/9이것 저것 취향껏 준비한 재료들을 넣고 타코를 만들어 먹으면 완성입니다^^
저희는 과카몰리, 살사는 왠만하면 다 넣어주고, 돼지고기, 소시지, 새우는 취향껏 교차해서 만들어봤어요!
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STEP 9/9야채가 많이 들어가니까
건강하고, 입안 가득 베어물었을 때 야채즙이 팡 터져서 입안 가득 상콤함이 느껴지는 타코예요. 사먹으려면 비싼데, 집에서 만들어먹으면 정말 원껏 가득 먹을 수 있답니다!
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