#살사소스만들기 #살사소스를 곁들인 타코만들기 #닭가슴살을 넣어 담백하고 새콤한 브런치
3대천왕 박나래rk 만든 살사소스를 곁들인 훈제닭가슴살 타코입니다. 훈제닭가슴살은 살짝 구워 주었고 살사소스와 함께 구운 또띠아에 싸서 먹는 타코예요!!
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 타코재료
-
- 살사소스재료
-
조리순서
-
STEP 1/17먼저 살사소스부터 만들어 주어야겠지요. 다른 재료들은 금방 바로바로 해서 따뜻할때에 싸서 먹어야하니까요. 살사소스에 들어가는 재료인 양파를 다져서 준비합니다.
-
STEP 2/17살사소스의 주재료는 양파와 토마토입니다. 토마토도 역시 다져서 준비합니다. 마구마구 다지실 필요는 없고요.
-
STEP 3/17믹싱볼에 다진양파랑 토마토를 넣고는 잘 섞어 줍니다.
-
STEP 4/17여기에 일단 간을 해야겠지요. 소금과 후추로 간을 해주시고는
-
STEP 5/17단맛을 내어 주기 위해서 꿀을 넣어 줍니다. 꿀이 없으시면 매실청도 좋고요. 정 없으시면 물엿이라도 넣어 주세요. 아니면 설탕이 오히려 물엿보다는 낫겠다라는 생각이 드네요.
-
STEP 6/17저는 여기에서 좀더 고급지고 고소한 맛을 내어 주기 위해서 올리브유를 한바퀴 뿌려 주었습니다. 그럼 훨씬 더 더 더 고소한 맛을 내어 주지요.
-
STEP 7/17마지막으로 새콤한 맛을 내어주는 레몬즙을 넣어 줍니다. 그리고 잘 섞어 주시고는 냉장고에 넣어 두고 차갑게 보관하시면 됩니다.
-
STEP 8/17또띠아 한장을 꺼내어서는 반으로 썰어 줍니다. 통밀 또띠아라서 색아 거무스름하지요.
-
STEP 9/17살사소스만 넣고는 만족하지 못하죠. 포만감도 부족하니까요. 훈제닭가슴살을 달궈진 팬에 넣고 기름 약간만 두르고요. 훈제 파프리카가루과 소금 ,후추를 넣고 구워 줍니다. 훈제닭가슴살은 그냥 전자렌즈에만 데워서 드셔도 되지만 그래도 맛을 내기 위해서 한번 불에서 구워 주었습니다.
-
STEP 10/17또띠아는 팬에 기름 없이 그냥 구워 주세요. 그럼 더욱 고소한 맛을 내기도 하지만 바삭한 겉표면의 느낌이 들거든요.
-
STEP 11/17고체형 치즈가 있었다면 좋았겠지만 없어서 슬라이스치즈를 마구잡이로 찢어서 놓았습니다.
-
STEP 12/17훈제닭가슴잘이 잘 익었습니다. 이제 타코에 넣고는 말아주기만 하면 끝이지요.
-
STEP 13/17구운 또띠아 반쪽에 각각 쌈채소를 깔아 주시고요. 반으로 접을 것이기 때문에 한쪽에만 넣어 주세요. 재료들을~~
-
STEP 14/17그 위에 구운 훈제닭가슴살을 올려 줍니다.
-
STEP 15/17만들어서 차갑게 식혀 놓았던 살사소스를 위에 올려 줍니다. 살사소스만 넣어도 솔직히 맛있는데 ㅎㅎ 훈제 닭가슴살이 없으시면 소세지를 넣으셔도 좋아요.
-
STEP 16/17마지막으로 치즈를 올려 줍니다. 그리고 반으로 접어 주세요. 접은 후에는 먹기 좋게 유산지나 종이호일로 감싸 주시면 됩니다.
-
STEP 17/17유산지로 감싼 타코!!! 먹기에도 좋고 손에 뭍지도 않아서 좋지요. 속 내용물도 푸짐해서 브런치로 손색이 없습니다. 또띠아 한장으로 두개의 타코가 나오니까 배도 충분히 부르면서 든든하지요.
5.00
리뷰별점
-
ㄱ황은정리뷰별점굿 맛있게먹었네요2022.01.15 20:37쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2022.01.16 11:57 -
o아이리스o리뷰별점아들이 타코타코 노래를 불러서 만들어줬어요. 시판살사소스+토마토,양파,파프리카 더 넣어 소스 만들고 닭가슴살 캠핑용훈제소스에 재워서 볶은 후에 싸먹으니 맛있게 잘 먹었어요.2021.05.02 16:16쉐프의 한마디더욱 푸짐하게 만들어 드셨네요. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2021.05.03 08:53 -
happymom!리뷰별점너무 맛있게 먹었어요 집에 방울토마토가 있어서 그거로 해먹었는데 남편이 사먹는 소스랑 똑같대요^^ 파프리카 넣으니까 더 맛있더라구요~2020.11.18 11:24쉐프의 한마디푸짐하게 만들어 드셨네요. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*2020.11.18 11:24 -
똘똘맘85리뷰별점아들이 밑도끝도없이 타코만들어달래서 머리털나고첨만듀었는데 대성공했습니다. 닭가슴살없어서 쇠고기로하고 파프리카가루대신고운고추가루 또 곁들이는야채 샐러리 옥수수 아보칻‥ 올리브절임도해서먹었는데끝내줍니다 살사소스덕분입니다. 살사소스간단하고맛있어요 꿀이완전신의한수입니다 다들꿀을넣으세요 설탕물엿아니고요꿀입니다 꿀을잊지마세요 감사해요2020.04.09 18:54쉐프의 한마디꿀이 주는 단맛이 자연스러워서 잘 맞으셨나 봅니다. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^2020.04.10 13:54
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
좀단거아닌가했는데 나중에간이어우러져서너무맛있어요 살사소스에샐러리넣어도좋았어요 제가좋아해서 ㅎㅎ 감사해요 정말맛있었어요