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마른 오징어조림, 쫄깃하고 고소해요
여름이면 캠핑용 마른반찬으로 준비해 오던 말린 오징어 조림 입니다.

쫄깃하고 단맛이 쏙쏙 배어나오는 맛있는 반찬입니다
4인분 30분 이내 중급

나를 위해 나만의 레시피를 기록합니다.

재료
양념
노하우
  • 청양고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 식용유 조리법
  • 설탕 조리법
  • 올리고당 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
쿡팁
오징어 충분히 불려주세요. 졸이면 다시 쫄깃해지니까요. 양념 계량은 밥숟갈 계량이며. 숟가락에 넉넉하게 계량하시면 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 손온유
    리뷰별점
    맛이 있는데 근데 오징어가 좀 찔게요.
    2023.11.01 19:33
    쉐프의 한마디
    물에 충분히 불려주시면 좀 부드러워진답니다~^^
    2023.11.06 23:32
  • 권순옥
    리뷰별점
    너무 맛있어요
    2022.06.20 20:02
    쉐프의 한마디
    감사해요. 즐거운 요리생활 되십시오
    2022.06.21 09:26
오징어조림 맛보장 레시피