돼지고기 앞다리살 두루치기, 제육볶음
오늘은 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은
돼지고기 두루치기를 만들어봤습니다.
돼지고기는 삼겹살, 목살 다 괜찮지만
저는 가성비 좋은 앞다리살을 준비했어요
얇은 고기가 양념이 잘 스며들어 맛이 좋습니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
누구나 쉽게, 흔히 있는 재료로, 재미있게!
재료
- 재료
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- 고기 밑간 양념장
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- 양념장
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10고기는 굽기 전에 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
생고기 상태에서 자르기 번거로우시면
나중에 구우면서 잘라주시면 편합니다.
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STEP 2/10돼지고기 앞다리살 두루치기 고기에 밑간을 합니다.
양조간장 4큰술, 설탕 2큰술, 후추 약간 뿌려주세요.양조간장 4큰술, 설탕 2큰술,
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STEP 3/10남친 손 깍지 껴서 잡듯 사랑을 담아 골고루 눌러가며
잘 버무려 주세요.
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STEP 4/10고기를 양념에 재워두는 동안 두루치기 양념장을
만들어주세요.
고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술,
맛술 5큰술, 올리고당 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 5큰술, 올리고당 2큰술
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STEP 5/10제육볶음에 들어갈 야채를 준비해주세요
양파 반 개, 대파 한 단, 청양고추 2개를 잘 썰어주세요.
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STEP 6/10팬에 식용유를 3바퀴 정도 둘러주시고 불은 중 불로
맞춰주세요.
강 불에서, 양념이 있는 고기를 바로 익힐 경우
탈 염려가 있습니다. 여러분의 고기가 타면 제 속 도
타 들어갑니다. ㅜㅜ중불
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STEP 7/10고기를 구우시면서 뭉쳐있는 부분을 잘 풀어주시고~
제육 볶음 맛있게 먹을 남편에게 여러분의
뭉친 어깨도 풀어 달라고 해주세요.
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STEP 8/10고기가 전체적으로 붉은 빛이 없어지면 양념장을 넣고
잘 볶아줍니다.
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STEP 9/10양파, 대파, 청양 고추를 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다.
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STEP 10/10그리고 다 드시고 남은 양념에는 밥을 볶아 드세요~!
참기름, 김가루 넣으셔서 볶으면.. 맛은 여러분이 아는
바로 그 맛입니다!
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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최연찬리뷰별점맛있어요2023.08.30 17:21 -
보라돌이리뷰별점구우면서 고기를 잘라내었는데 양념을 붓고난뒤 시간 조절이 조금 부족했던건지 양념이랑 따로 노는 느낌이 드네요 그래도 맛있었습니다 다음에는 좀더 오랫동안 볶아봐야겠습니다2023.07.12 22:08 -
변성근리뷰별점맛있어요. 항상 양념 지식이 모자라 자주 보고 칬어요2022.09.06 18:07 -
Ssssssssssskkk리뷰별점맛있는레시피였어요2022.06.07 22:03
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