원기회복에는 "닭고기 영양밥" 초간단 여름철 건강 보양식
여름철 건강 보양식이 따로 필요없어요!! 초간단 "닭고기영양밥"
어렵지 않아요!! 맛도 영양도 한번에 잡을 수 있어요.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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-
또는 진간장
노하우
조리순서
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STEP 1/6재료를 손질해줍니다.
- 버섯을 찢어줍니다.
- 당근은 적당한 두께로 잘게 채 썰어줍니다.
- 연근은 껍질을 벗겨서 0.5cm 정도 두께로 썰어주고, 반으로 잘라줍니다.
- 유부는 0.3cm 정도 두께로 잘게 썰어주고, 반으로 잘라줍니다.
- 우엉은 칼로 껍질을 벗기거나 호일을 구긴 뒤 우엉을 감싸서 밀어줍니다.
- 우엉을 긴 방향으로 칼집을 내어줍니다. 그리고 연필 깎듯이 썰어줍니다.
- 우엉의 쓴맛을 제거하기 위해 물에 30분 정도 담아둔 뒤, 물기를 짜냅니다.
- 닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. -
STEP 2/6쌀은 5번 정도 씻은 후에 1시간 정도 불려줍니다.
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STEP 3/6불린 쌀에 물을 부어줍니다. 이 때, 밥을 지을 때보다 조금 적게 부어줍니다.
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STEP 4/6청주, 미림, 멘쯔유 또는 진간장, 생강을 넣어줍니다.
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STEP 5/6손질한 재료들을 전부 넣어줍니다.
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STEP 6/6밥솥에 넣고 취사를 해줍니다. 요리 완성!!
- 밥을 지을 때보다 물을 조금 적게 부어줍니다.
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