달콤한 맛이 풍미를 더하는 단호박카레 만들기
단호박을 넣어서 달달하고 폭신한 느낌을 살린 단호박 카레를 만들어 봤어요. 카레 국물에까지 달달함이 배어들어 더웃 맛있는 레시피예요.
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13감자칼로 단호박 껍질을 벗긴 후에 반으로 갈라 씨를 모두 빼주세요.
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STEP 2/13단호박을 먹기 좋은 크기로 깍뚝썰기하여 준비해 줍니다.
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STEP 3/13양파를 껍질을 벗겨 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
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STEP 4/13감자 3개도 껍질을 벗겨 깨끗히 씻은 후, 깍뚝썰기하여 준비해줍니다.
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STEP 5/13당근도 1/4개만 잘게 잘라서 준비해주세요.
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STEP 6/13냄비에 카레용 앞다리살 약 300g을 넣고 술 3T와 후춧가루를 조금 뿌린 후에 센불로 볶아주세요.센불
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STEP 7/13고기가 노릇노릇 해질때까지 볶아주세요.
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STEP 8/13고기가 어느정도 볶아지면 준비해놓은 단호박, 감자, 당근을 넣고 식용유를 적당히 두른 뒤 2~3분정도 살짝 볶아줍니다.
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STEP 9/13마지막에 양파를 넣은 후 2~3분 정도 추가로 볶아주세요.센불
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STEP 10/13재료들이 적당히 볶아지면 전기포트에 끓인 물 약 1.5L를 붓고 끓여주세요.
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STEP 11/13재료가 다 익으면 고형카레 8개를 넣고 잘 녹여서 섞어주세요.
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STEP 12/13고형카레가 모두 녹을때 까지만 끓여주세요.
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STEP 13/13밥 위에 맛있는 단호박 카레를 올려서 먹으면 됩니다.
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점단호박도 카레랑 잘 어울리네요. 맛있어요2022.09.07 20:12쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 다행이에요:)2022.09.28 22:28
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