Name: 돼지고기고추장찌개 감자애호박고추장찌개 얼큰칼칼 목살고추장찌개 해장찌개 캠핑찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 목살 200g; 감자 1개; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 두부 1모; 청고추 1개; 물 5컵; 고추장 4T; 고춧가루 1T; 국간장 1T; 마늘 1T; 소금 약간; 후추 약간

돼지고기고추장찌개 감자애호박고추장찌개 얼큰칼칼 목살고추장찌개 해장찌개 캠핑찌개

캠핑이나 집에서 돼지고기 삼겹살이나 목살 구워먹고 남았을 때 끓이면 해장으로도 그냥 집밥 메인찌개로도 좋은 돼지고기고추장찌개입니다.

4인분

30분 이내

초급

윤채맘

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조리순서

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STEP 1/8

감자를 반으로 자른 후 0.5cm 굵기로 썬다.
STEP 2/8

호박도 길게 반으로 자른 후 0.5cm 굵기로 썬다.
STEP 3/8

양파는 가로로 반으로 자른 후 세로로 4등분한다.
STEP 4/8

두부 1모는 먹기 좋은 크기로 자른다.
STEP 5/8

돼지고기 목살도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
STEP 6/8

물 5컵(1L)을 붓고 끓기 시작하면 썰어놓은 목살을 넣어 끓인다. 떠오르는 불순물을 최대한 제거해줘야 국물맛이 깔끔해진다.
강불
STEP 7/8

고춧가루 1T 간마늘 1T 국간장 1T 고추장 4T 후춧가루로 양념을 한 후 제일 먼저 감자를 넣고 익힌다.
STEP 8/8

7에 나머지 야채 두부를 넣고 40분 정도 중불에서 푹 끓이면 완성된다.
중불