아삭아삭 오이소박이김치 담기오이김치만들기 오이소박이 만들기 오이활용요리
봄이 되면 김장김치보다 새로 담은 김치가 먹고 싶을 때가 있습니다. 봄에 많이 나오는 오이를 가지고 한 번 시원하게 만들어 보세요!!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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또는 새우젓
노하우
조리순서
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STEP 1/6오이는 굵은 소금을 뿌려 껍질을 깨끗하게 닦아준다.
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STEP 2/6오이를 4등분 한 후, 아래 부분에 약 1cm정도 남겨둔 채 + 십자모양을 낸다.
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STEP 3/6오이는 끓는 소금물(물 4컵 꽃소금 6T)에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹군 후 물기를 빼둔다.
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STEP 4/6무와 양파를 얇게 채썰고, 부추는 3cm 정도로 자른다.
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STEP 5/6채썬 3재료에 양념장을 넣어 버무려 놓는다.
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STEP 6/6물기를 빼둔 오이에 버무려 놓은 소를 골고루 넣어준다.
- -. 끓는 소금물에 살짝 데쳐 오이 속까지 양념이 잘 배이며 쉽게 속을 넣을 수 있다.
-. 찹쌀풀은 전자레인지를 이용해 빠르게 만든다. (by 겨울딸기님)
물 100ml 찹쌀가루 1T 넣어 풀어준 후 전자레인지에 30초 돌리기 >> 다시 잘 섞어준 후 30초 돌리기 하면 끝
3.00
리뷰별점
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울엄마봤어?리뷰별점소금물에 삶기만해서는 오이가 전혀 간이 안되어있어 너무싱거워 맛이없네요2023.06.24 22:21 -
김지영리뷰별점맛있었습니다. 감사합니다2022.06.12 21:12쉐프의 한마디맛있게 만들어 드셨다니 제가 더 감사합니다^^2022.06.13 14:10
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