기본으로 배워둬야 할 국~ ♡소고기 미역국♡ 끓이는 법
오늘은 기본으로 배워두면 사랑하는 가족이나 연인, 친구의 생일에, 출산 전후 산모를 위해서도 손수 사랑과 정성을 담아 끓여줄 수 있는 소고기 미역국 끓이는 법을 알려드릴게요.
자극적이지 않고 영양이 풍부해서 아이들이나 부모님께 자주 끓여드리게 되는 국이죠. 요린이도 요알못 아빠들도 배워두시길 추천해요~^^
3인분 
30분 이내 
초급 
요리 배울 때 제 눈이 제일 반짝여요 ♥.♥ 제 음식을 맛있게 먹어줄 때 기쁨을 느끼고요 좋은 건 같이 공유하고 싶고 요리로 소통하고픈 살림장이랍니다~:)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/101. 불린 미역과 소고기를 준비합니다.마른 미역을 찬물에 15~20분간 불려서 찬물에 바락바락 주무른 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 준비해주세요.
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STEP 2/102. 미역을 먹기 좋은 크기로 썹니다.
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STEP 3/103. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거해주세요.누린내 제거 효과
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STEP 4/104. 달군 냄비에 참기름(또는 들기름)을 넣고, 소고기를 볶아주세요.소고기가 코팅되어 육즙이 빠져나오지 않고 누린내가 나지 않게 해줘요.
들기름을 넣으면 깊은 고소한 맛이 나요.
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STEP 5/105. 소고기가 익으면 미역과 마늘도 함께 넣고
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STEP 6/106. 간장도 미리 넣어 간이 배이도록 볶아줍니다.
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STEP 7/107. 이제 물을 붓고 끓여줍니다.중상불에 15분 또는 약불에 30분 정도 뭉근하게 끓여주세요.
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STEP 8/108. 멸치액젓으로 간도 맞추고, 감칠 맛을 더합니다.까나리 액젓이나 참치 액젓도 좋아요.
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STEP 9/109. 부족한 간은 소금으로 맞추세요.
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STEP 10/1010. 고소하고 부드러운 소고기 미역국 완성~!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이헌주리뷰별점잘끓였습니당ㅎㅎ2022.07.21 09:12 -
오래오래^^♥리뷰별점너무쉽게 잘끓였습니다^^2022.06.05 21:24쉐프의 한마디도움이 되셨다니 기쁩니다.^^ 후기 감사합니다❤️ 항상 건강하세요!2022.06.07 07:50
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