2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6잔멸치를 팬에 살짝 볶아서 수분과 비린내를 날려줘야해요타닥타닥소리가 나는 정도가 되면 접시에 담아 식혀줬어요
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STEP 2/6꽈리고추는 2등분 해줬어요. 그래야 속까지 양념이 쏙 베어서 맛있거든요
마늘 두개는 다져줬어요
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STEP 3/6식용유를 두른 팬에 다진마늘을 넣고 달달 볶아줘요
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STEP 4/6꽈리고추를 넣고 살짝 1분정도 식용유 코팅하듯이 볶아주고 양념장을 넣고 볶아 줘요
양념장은 조금씩 넣어주면서 볶아줬어요간장2, 설탕1, 올리고당2잔멸치는 짠맛이 있어서 먼저 넣어주지 않아요
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STEP 5/6한번 볶아 식혀 둔 잔멸치를 넣고 양념이 어우러지도록 한번 더 볶아줍니다
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STEP 6/6마지막엔 역시 고소함이 가득한 참기름 둘러주기
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