애호박볶음 만드는법 - 딸에게# 목이버섯
재료
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노하우
여름 대표반찬 애호박볶음
오늘은 목이버섯 넣고 볶았어요~
어떤 식당에서 목이버섯넣고 볶은 애호박볶음보고
어머~ 애호박에 목이버섯? 궁금
애호박볶음에 목이버섯을 넣으니
목이버섯의 쫄깃함이 호박의 물컹한 식감을 덮어줘서
애호박볶음 잘 안먹는 사람도 맛나게 먹을 수 있답니다.
애호박볶음
목이버섯 애호박볶음
애호박볶음 만드는법
애호박 1개,양파 1개, 목이버섯 한줌,새우젓1t,
대파1T, 마늘1T,홍고추 조금
애호박은 반달로 썰고~
너무 얇지도 너무 두껍지도 않게~
양파 작은거 1개 굵게 채썰고
애호박은 새우젓이 찰떡궁합이지요~
냉동실에 보관하면
싱싱하게 보관 가능합니다.
혹시 냉장실에 두었다면
김장할때 넣으시면 됩니다.
재료만 준비되면
이제 볶기만 하면 됩니다.
요재료는 그냥 애호박볶음~
거기에 하나더 넣을 겁니다.
목이버섯 씻어 물에 불려서
뒤의 지금지금 한 것 띠어내고~
큰거는 대충 찢고~
쿠커에 기름 두르고 애호박,양파 넣고 달달~
새우젓넣고
파,마늘넣고 달달~
목이버섯 넣고 달달~
색감으로 홍고추도 조금 넣고~
요건 안넣어도 상관없어요~
통깨, 참기름으로 마무리~
조금 색다른 목이버섯애호박볶음
새우젓이 호박에 감칠맛을 주고~
목이버섯이 호박 식감을 보완해주고~
애호박 식감이 별로라 하더니
좋아하는 목이버섯 들어가니
맛나다고
젓가락이 자꾸 가더라는~
다음엔 목이버섯만 새우젓 넣고 볶아봐야겠어요~
맨날 먹던 식재료 새로운 조합으로 만들어
맛이 좋으면 요리연구가 마인드로 기분이 좋다죠~ㅎ
오늘뭐해먹지? 든든집밥 반찬은
목이버섯애호박볶음입니다.
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