매콤하면서 자꾸 땡기는 불닭로제닭볶음탕 만들기 레시피
오늘은 불닭로제닭볶음탕 레시피를 들고 왔어요
닭볶음탕이 땡기는데, 로제가 또 땡기는거에요!
그래서 '로제 닭볶음탕을 해야겠다' 했는데,
또 불닭소스가 땡겨서 이들을 다 합쳐봤어요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 필요재료
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또는 미림
- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/12요리 시작전 당면을 20-30분 불려주세요기호에 따라 당면선택
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STEP 2/12닭볶음탕용 닭을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요절단된 닭이라 할지라도 불순물이나 뼈 잔여물이있을 수 있으니 흐르는 물에 씻어주세요
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STEP 3/12
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STEP 4/12끓는 물에 닭을 넣고 월계수잎 3장, 소주 or 미림을 1스푼 넣어준다
*월계수잎과 소주 or 미림이 없다면 생략해도 무관
*소금을 넣어야 닭이 심심하지 않아요월계수잎, 소주or미림중강불잡내 및 불순물을 제거하는 과정
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STEP 5/12기름을 살짝 두르고, 다진마늘을 볶아준다.다진마늘, 기름깊은 팬중약불
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STEP 6/12양파와 대파를 넣고 살짝 투명해질때까지 볶아준다.양파, 대파중불
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STEP 7/12데쳐놓은 닭을 넣어주고, 우유를 닭이 자박하게 잠기게 우유를 넣어준다.
*마스카포네 대신 생크림을 사용하실 경우 우유와 생크림을 5:5 비율로 닭이 자박하게 잠기게 넣어주세요닭중불
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STEP 8/12토마토소스(500g)을 넣어준다토마토소스중불
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STEP 9/12고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 불닭소스 1스푼을 넣어준다.고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 불닭소스 1스푼중불기호에 따라 불닭소스 조절
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STEP 10/12마스카포네치즈(125g)을 넣어준다.
마스카포네치즈(125g중불
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STEP 11/12불려놓은 당면을 넣고 3분정도 익혀준다.당면중불
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STEP 12/12접시에 완성된 요리를 담고 후추와 파슬리를 솔솔 뿌려준다.파슬리, 후추
- *양념 계량은 사진과 같은 밥숟가락 기준입니다
*불닭소스는 기호에 따라서 넣어주세요.
*마스카포네치즈 대신 생크림을 사용하실 경우 우유반, 생크림 반 비율로 닭이 자박하게 잠기게 넣어주세요
***남은 국물에 리조또를 해먹거나 스파게티를 해먹어도 좋아요***
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