육수없이 시원하고 감칠맛 나는 황태국 끓이기
황태국 끓이려면 육수 내기 귀찮으셨죠?
오늘은 육수 없이도 시원하고 감칠맛 나는 황태국 끓여봐요
달걀을 추가해서 영양도 만점이예요
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8황태는 먹기좋은 크기로 자른 후 물에 가볍게 헹궈 손으로 물기를 짠다
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STEP 2/8냉비에 참기름1T과 간마늘 0.5T를 넣고 황태를 달달 볶는다
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STEP 3/8황태가 오그라들면 물 1컵(150ml)를 넣고 끓인다
ㅡ국물이 뽀얗게 우러날 때까지
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STEP 4/8국물이 뽀얗게 우러나면 물 3컵(450ml)과 무를 넣고 끓인다
ㅡ이때 참치액 2T 넣는다
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STEP 5/8달걀은 소금 한꼬집 넣고 풀어둔다
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STEP 6/8무가 투명해지면 양파를 넣고 한소끔 더 끓인다
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STEP 7/8양파가 투명해지면 풀어둔 달걀과 홍고추, 실파를 넣고 한번 더 끓인 후 불을 끈다
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STEP 8/8간이 부족하면 소금 추가~~
시원하고 감칠맛 나는 황태국 완성
- ㅡ참치액의 감칠맛과 달걀의 고소함으로 육수를 따로 끓이지 않아도 시원하고 감칠맛 나는 황태국을 끓일수 있어요
ㅡ소금으로 간을 해야 황태국이 시원해요
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